红萝卜炒牛肉片的做法

1. 牛肉怎么做好吃,红萝卜烧牛肉的家常做法

红萝卜烧牛肉

食材明细

牛肉350g

胡萝卜200g

西红柿1个

油适量

香葱2根

生姜3片

鲜酱油20g

老抽5g

料酒适量

冰糖10g

八角2个

香叶2片

干辣椒2个

咸鲜口味

烧工艺

数小时耗时

普通难度

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

1

牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用

2

香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖

3

胡萝卜洗净后切滚刀

4

起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香

5

下入牛肉翻炒2分钟

6

放入料酒、鲜酱油

7

老抽

8

冰糖

9

西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟

10

倒入开水

11

放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时

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放入胡萝卜继续烧

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烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）

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出锅上菜，非常入味哟！

2. 胡萝卜炒牛肉的做法,胡萝卜炒牛肉怎么做

主料胡萝卜150克牛肉250克辅料油适量淀粉10克姜10克辣椒酱20克老抽5毫升盐适量味精适量 步骤胡萝卜炒牛肉的做法步骤11.用多功能蔬菜器将胡萝卜刮成丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤22.准备姜丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤33.准备嫩牛肉一块胡萝卜炒牛肉的做法步骤44.将牛肉切成均匀的薄片。

胡萝卜炒牛肉的做法步骤55.再切成细条胡萝卜炒牛肉的做法步骤66.将牛肉装入碗内，往里加入湿淀粉，老抽和辣椒酱，然后用手抓匀。胡萝卜炒牛肉的做法步骤77.锅里倒入油烧烫胡萝卜炒牛肉的做法步骤88.下姜丝和牛肉进锅炒胡萝卜炒牛肉的做法步骤99.炒上几大铲，随后立即倒入胡萝卜丝胡萝卜炒牛肉的做法步骤1010.炒上个半分钟，调上盐和味精便可。

3. 红萝卜炒牛肉丝怎么做

红萝卜丝炒牛肉丝的做法 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解11.牛肉横刀切片，再切成丝。

红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解22.青红椒切斜刀，蒜切片，姜切丝。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解33.牛肉用生抽，少许盐、料酒、姜末腌上。

红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解44.油锅烧热，依次下胡萝卜芹菜翻炒至断生，盛出备用。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解55.油锅重新烧热，下姜蒜爆香。

红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解66.下牛肉丝翻炒。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解77.炒至变色，加少许湿淀粉炒匀。

红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解88.加入胡萝卜丝8、芹菜、辣椒翻炒，加少许盐，少许味精，烹入料酒炒匀关火。 红萝卜丝炒牛肉丝的做法图解99.出锅装盘。

4. 红萝卜炒牛肉怎么做好吃

食材用料

胡萝卜一根

牛肉300克相 姜丝少许

蒜片少许

红椒一根

油适量

盐适量

生抽少许

料酒少许

味精少许 青椒一根 芹菜一棵

红萝卜丝炒牛肉丝的做法

1.牛肉横刀切片，再切成丝。

2.青红椒切斜刀，蒜切片，姜切丝。

3.牛肉用生抽，少许盐、料酒、姜末腌上。

4.油锅烧热，依次下胡萝卜芹菜翻炒至断生，盛出备用。

5.油锅重新烧热，下姜蒜爆香。

6.下牛肉丝翻炒。

7.炒至变色，加少许湿淀粉炒匀。

8.加入胡萝卜丝8、芹菜、辣椒翻炒，加少许盐，少许味精，烹入料酒炒匀关火。

9.出锅装盘。

5. 胡萝卜炒牛肉怎么做着香

原料： 牛肉（2~3两）、菜椒（2个）、胡萝卜（1个）。

腌料： 酱油（1/3汤匙）、五香粉（1/8汤匙）、酒（3/4汤匙）、胡椒粉（1/8汤匙）、生粉（1汤匙）。 调料： 油（6汤匙）、蒜（5瓣）、姜（3片）、盐（1/4汤匙）、鸡精（1/4汤匙）。

做法： 1、把切成薄片的牛肉放入碗中，加1/3汤匙酱油、1/8汤匙胡椒粉和五香粉、3/4汤匙酒、1汤匙生粉，搅拌均匀腌5钟入味； 2、将菜椒和胡萝卜洗净，菜椒切成长条，胡萝卜切成圆片； 3、放1碗半水入锅烧开，将胡萝卜片放入煮3分钟后捞起沥干水； 4、倒入5汤匙油烧热，把蒜蓉倒入煎5秒，接着放菜椒、胡萝卜大火炒2分钟，放1/4汤匙盐、1/4汤匙鸡精调味后装盘； 5、锅中放1汤匙油，加蒜、姜烧热后倒入腌好的牛肉，大火炒至牛肉变色（约1分钟），然后倒在炒好的菜椒、胡萝卜上； 6、娇艳的菜椒胡萝卜炒牛肉成功哦！ 小贴士： 1、胡萝卜片要先在热水里烫一下，炒的时候就能保持色泽漂亮。 2、切牛肉时，必须顺纹切条，横纹切片，切后用生粉和调料腌一下，使它的韧性减弱，炒熟后会较鲜嫩可口。

3、牛肉下锅后，炒至牛肉的鲜红色消失即可捞起盛盘，否则牛肉会太老。