1. 炖蛇汤怎么做
材料:水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。
做法: 1、在市场买的水蛇,请档主杀死去皮,瘦肉切大块; 2、土茯苓刨成薄片; 3、所有材料入锅,加水烧开,文火煮1个小时; 4、煮好后,加盐调味就可以了,喜欢的话可以加点鸡精味精。 扩展资料清炖蛇汤的功效:清热解毒,强精健身。
1、蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。 2、蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。
其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。 3、蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。
参考资料 蛇肉——百度百科。
2. 徐州蛇汤的制作全过程
蛇汤的制作方法:把鸡丝\麦仁,二十四味佐料,鸡汤放入锅中,小火精熬制而成. /match/show.asp?id=707 乌骨鸡烩蛇羹的做法 此莱为上海风味,色泽7a686964616fe4b893e5b19e31333236393739浅红、鲜香适口、营养丰富。
原料:熟乌骨鸡肉细丝200克,熟蛇肉丝200克,熟冬笋丝刃克,水发香菇丝10克,蛋皮丝25克,蛇汤(将蛇肉洗净放砂锅中加水、姜片、陈皮、桂元肉,加盖火煮至可退肉即可放入冷水中冷却,蛇骨用洁布包好放入锅内煮约1小时,蛇汤用纱布过滤后留用)和鸡汤各600毫升。 调料:料酒30毫升,酱油25毫升,熟猪油30毫升,水淀粉30克,精盐、味精、陈皮、葱和姜各适量。
制作方法是:将炒锅旺火烧热时放入蛇汤、鸡汤和蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝、陈皮丝,然后加入葱、姜、酱油和精盐待煮沸后撇去浮沫,加入味精,再用水淀粉勾黄,浇上热猪油,盛装汤盘即成。 /main/agri_tech/ResAgritech_Content.jsp?infoid=0000108863。
3. 蛇汤的做法,蛇汤怎么做好吃,蛇汤的家常做法
主料
蛇
一条
辅料
生姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.蛇先去头
2.然后从头的一边开始剪蛇皮
3.剪好开始一点点往下撕
4.蛇皮撕下来,在把内脏清理下,然后把苦胆剥出
5.用酒泡起
6.在把蛇剪成小断断,用温水清洗
7.在烧锅水,切点生姜放进去煮开
8.然后把洗好的蛇肉放进锅内慢慢熬
9.熬了大概有1个小时左右放点盐和胡椒粉即可食用
10.汤的味道还不错
4. 蛇肉怎么做好吃 蛇肉的做法推荐
食材明细蛇肉1000克盐2勺生姜5克葱花2克枸杞5克蛇油2勺胡椒粉1勺原味口味炖工艺数小时耗时高级难度蛇汤的做法步骤会喝汤的女人最美——夏季健康美颜的蛇汤的做法步骤:1 1蛇才从市场买回来,还是活的;幸亏没有头;否则宰杀后的蛇头一样可以咬人。
要趁着新鲜赶紧清洗好;熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。会喝汤的女人最美——夏季健康美颜的蛇汤的做法步骤:2 2将蛇用清水洗净;两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。
取出蛇胆,注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。
道理和鱼胆一样,拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。
广东人认为蛇身上都是宝:蛇肉;蛇皮;蛇肝;蛇鞭;蛇肠;包括蛇毒具有药用价值。会喝汤的女人最美——夏季健康美颜的蛇汤的做法步骤:3 3洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。
蛇皮放蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。
会喝汤的女人最美——夏季健康美颜的蛇汤的做法步骤:4 4将蛇肉放入热水中,煮至水开;倒掉煮出的泡沫及水;洗净蛇段备用。将蛇油放入干锅中,小火熬成油倒掉油渣;生姜用蛇油爆香。
加入几人份的水后;分别放入蛇肉;蛇内脏;黑木耳倒入料酒后;按下老火汤的键;要煲汤三小时。会喝汤的女人最美——夏季健康美颜的蛇汤的做法步骤:5 5汤煲好后;放入适量的盐,胡椒粉;盛入汤碗中撒上枸杞;葱花。
蛇汤味道极其鲜美;而且瘦身排毒养颜滋补,蛇肉属于凉性;是一款极好的夏季健康养颜的滋补汤。
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