土豆鹌存蛋的做法

1. 土豆炖鹌鹑蛋的做法,土豆炖鹌鹑蛋怎么做好吃,土豆炖

用料

主料

鹌鹑蛋100g

马铃薯丁（脱水）100g

调料

食盐

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

甜面酱

10g

红萝卜

20g

调和油

适量

柿子椒

1个

土豆炖鹌鹑蛋的做法

1.鹌鹑蛋在锅里煮，待凉后剥壳备用。

2.红萝卜，青椒，土豆洗净，切块备用，姜切片，蒜去皮。

3.锅里油烧热，爆香姜，蒜

4.将鹌鹑蛋、红萝卜，土豆倒进去炒，放些甜面酱，生抽，盐，炒匀后加大半碗水刚好淹住材料煮开后改中小火焖

5.煮到汤汁收的差不多后加入青椒翻炒几下后即可出锅。

2. 红烧小土豆鹌鹑蛋的做法

用料 主料鹌鹑蛋1碗 调料 色拉油适量 冰糖1把 葱1段 姜半，块干辣椒，5个老抽 准备一个密封的盒子，倒入五分之一的水 2.放入煮熟的鹌鹑蛋后，盖上盒盖 3.然后双手握住密封的盒子，上下左右的摇晃约3分钟 4.鹌鹑蛋在盒子里撞击后，皮基本已经脱落，非常容易剥掉 红烧鹌鹑蛋的做法： 5.鹌鹑蛋洗净煮熟 6.煮好的鹌鹑蛋剥皮备用 7.姜切片、葱切片 8.炒锅入油，放入冰糖化开 9.冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒 10.放入葱、姜、干辣椒翻炒 11.淋入老抽，加入清水 12.煮开后，小火慢炖10分钟 13.临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。