简单花式小面包的做法大全图解

1. 最爱花式小面包的做法步骤图,怎么做好吃

主料 白糖20g 荷兰乳牛乳酪牛奶100ml 黄油30g 调料 食盐 4g酵母（干） 3g鸡蛋 20g花式小面包的做法 1.面粉，糖，牛奶，鸡蛋，黄油，盐所有材料准备好。

2.除了黄油，所有材料全放在盆里搅拌均匀。 3.揉到扩展程度 4.加入黄油，继续揉，到薄膜的扩展阶段。

5.放到温暖处醒发二小时，发到面团二倍大时，取出排气。 6.排气分分成九份，室温松驰20分钟。

7.揉成长条，搭成这个样子滴。 8.再回扣一下，弄成这个样子滴。

9.最后将面尾压里面，最后的样子，呵呵，挺漂亮的吧。 10.将做好形成小面包，放在铺好油纸的烤盘，一定要留有空隙，放到烤箱里二次发酵。

在烤箱下层放在一碗白开水，关上烤箱，发酵。 11.发酵好的面包，呵呵胖胖的，很好看吧。

12.刷上鸡蛋液。 13.放到烤箱，中层烤制，视烤箱温度情况而定，上色即熟。

14.取出来放在烤架上晾凉。 。

2. 的做法,花样小面包怎么做好吃,花样小面包的家常做法

食材 主料高筋粉300g辅料玉米油20g盐2g白糖20g蜂蜜30g酵母4g牛奶170g步骤1.厨师机内胆里称300克高筋粉，2.放入30克蜂蜜20克白糖3.再加入牛奶170克、酵母4克、盐2克、玉米油20克4.用厨师机搅拌15分钟5.和好的面团放在窗户上盖上湿布发酵6.看到面团变大了几乎三倍就表示发酵好了7.从厨师机内胆取出来分割成六等份滚圆松弛10分钟8.这时将自制的红枣豆馅儿分成30克一个，搓成球球9.十分钟以后将面团擀成饼10.包入豆馅儿11.包的褶子那面冲下12.按扁，用擀面棍擀成饼13.用剪子剪八个口子，注意中间要保留一部分不要剪断14.然后每两个相对翻上来，将有豆馅儿的一面冲上15.另一个是剪好以后每个花瓣都朝一个方向翻上来16.六个都做好以后摆入烤盘内进行二发，注意盖上保鲜膜以免面皮变干了17.这时从冰箱拿出一个鸡蛋磕入碗中打散备用（提前拿出来叫鸡蛋回温，以免刷时太凉了会刺激到发好的面包表皮）18.我这个大概用了一个小时二发结束，基本看面包坯子又长大到2倍大就可以了19.用羊毛刷子轻轻的将表面刷上蛋液20.中间放四个南瓜子做个花心小贴士烤制过程中一定要看着，看到颜色合适了就加盖锡纸，千万不要去聊天哈，以免好容易做的面包去了非洲。

3. 花样小面包的做法,花样小面包怎么做好吃,花样

用料： 鸡蛋：2个水：适量酵母：4g普通面粉：400g黄油：10g盐：2g白糖：120g蛋黄液：1个

步骤：

1

准备好食材

2

面粉过筛好，加入白糖搅匀

3

把酵母用温水化开加入

4

打入鸡蛋搅拌均匀

5

加入软化好的黄油

6

少量加温水搅拌均匀成面团

7

盖上保鲜膜进行发酵

8

发酵至两倍大

9

拉开面团里面呈蜂窝状，排出气体

10

加少许干面粉揉面，防粘手，醒发半个小时

11

把面团分割成小团

12

取一个小面团搓成长条形

13

排成形状

14

用筷子夹住形成花形，摆放在辅好油纸的烤盘里

15

放在烤盘里继续醒发让面包变大

16

体积变大一倍后刷上蛋黄液

17

放入烤箱中层，上190度下160度烤25分钟面包就好了

4. 花样面包的做法步骤图,花样面包怎么做好吃

1.面粉，糖，牛奶，鸡蛋，黄油，盐所有材料准备好。

2.除了黄油，所有材料全放在盆里搅拌均匀。

3.揉到扩展程度

4.加入黄油，继续揉，到薄膜的扩展阶段。

5.放到温暖处醒发二小时，发到面团二倍大时，取出排气。

6.排气分分成九份，室温松驰20分钟。

7.揉成长条，搭成这个样子滴。

8.再回扣一下，弄成这个样子滴。

9.最后将面尾压里面。

10.将做好形成小面包，放在铺好油纸的烤盘，一定要留有空隙，放到烤箱里二次发酵。在烤箱下层放在一碗白开水，关上烤箱，发酵。

11.发酵好的面包，呵呵胖胖的，很好看吧。

12.刷上鸡蛋液。

13.放到烤箱，中层烤制，视烤箱温度情况而定，上色即熟。

14.取出来放在烤架上晾凉。

5. 做花样小面包怎么做

1汤种的做法：高粉50克。

2 90℃热水60克。3 热水倒入高粉中搅匀。

4 搅拌好的面团，放凉后冷藏备用。5 面包材料：高粉250克、汤种50克、糖40克、盐2.5克、干酵母3克、蛋液25克、牛奶110克、黄油25克。

所有材料放入面包机内，把汤种撕成小块也入，（除黄油外）揉至面团光滑。6 看到面团表面光滑了，就放入黄油揉至扩展阶段。

7 揉好的面团在面包机内进行发酵。8 椰蓉馅料：黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。

9 椰蓉馅料的做法：将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。10 加入细砂糖，搅拌均匀。

11 分次加入全蛋，再搅拌均匀。12 加入椰蓉拌匀。

13 加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。14 拌好的椰蓉馅料，蒙上保鲜膜待用。

15 发好的面团拿出来进行滚圆排气。16 蒙上保鲜膜松弛15分钟。

17 均匀的分割成8块面团。18 分好的面团用保鲜膜蒙上，在松弛15分钟。

19 取一块面团，擀成圆形。20 翻面后放入椰蓉馅。

21 包成圆形状。22 压扁后在擀开。

在圆饼的中间剪2刀，然后在刀口的下边剪4个口，剪完下边，接着剪上边。23 把切口相对翻成花型。

24 面包翻好了之后，把面包中间用手抹上点水。25 擀面杖的头也粘点水，然后蘸上芝麻。

26 粘好的黑芝麻用擀面杖轻轻的压到面包的中间。27 粘好黑芝麻的面包形状。

28 放入烤盘进行最后的发笑阶段。（我都是放入烤箱中，然后放碗热水，等热水凉了之后，在换一次热水，2次发酵大约40分钟左右）。

29 发酵好以后，在面包表面刷上一层蛋液。30 面包出炉了。

6. 做花样小面包怎么做

1汤种的做法：高粉50克。

2 90℃热水60克。

3 热水倒入高粉中搅匀。

4 搅拌好的面团，放凉后冷藏备用。

5 面包材料：高粉250克、汤种50克、糖40克、盐2.5克、干酵母3克、蛋液25克、牛奶110克、黄油25克。

所有材料放入面包机内，把汤种撕成小块也入，（除黄油外）揉至面团光滑。

6 看到面团表面光滑了，就放入黄油揉至扩展阶段。

7 揉好的面团在面包机内进行发酵。

8 椰蓉馅料：黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。

9 椰蓉馅料的做法：将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。

10 加入细砂糖，搅拌均匀。

11 分次加入全蛋，再搅拌均匀。

12 加入椰蓉拌匀。

13 加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。

14 拌好的椰蓉馅料，蒙上保鲜膜待用。

15 发好的面团拿出来进行滚圆排气。

16 蒙上保鲜膜松弛15分钟。

17 均匀的分割成8块面团。

18 分好的面团用保鲜膜蒙上，在松弛15分钟。

19 取一块面团，擀成圆形。

20 翻面后放入椰蓉馅。

21 包成圆形状。

22 压扁后在擀开。在圆饼的中间剪2刀，然后在刀口的下边剪4个口，剪完下边，接着剪上边。

23 把切口相对翻成花型。

24 面包翻好了之后，把面包中间用手抹上点水。

25 擀面杖的头也粘点水，然后蘸上芝麻。

26 粘好的黑芝麻用擀面杖轻轻的压到面包的中间。

27 粘好黑芝麻的面包形状。

28 放入烤盘进行最后的发笑阶段。（我都是放入烤箱中，然后放碗热水，等热水凉了之后，在换一次热水，2次发酵大约40分钟左右）。

29 发酵好以后，在面包表面刷上一层蛋液。

30 面包出炉了。

7. 超级简单的小面包的做法步骤图,怎么做好吃

小面包的做法

1.

制作中种面团：放入245g高筋面粉、3g盐、3g酵母混合均匀

2.

倒入100g清水和成面团（无需多揉），放置温暖处醒发

3.

面团发至双倍大，内部组织有明显的蜂窝状即可

4.

将醒发好的中种面团撕成小块放入面包桶内

5.

再依次加入115g高筋面粉、50g绵白糖、1g酵母、95g牛奶和25g玉米油，开启和面功能搅拌2个程序

6.

把搅拌好的面团取出，分成15份，每份约40g，并依次滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟

7.

松弛完毕，取一面团擀成长方形，最下端压薄

8.

由上往下卷起

9.

卷好后，在中间切开

10.

做好后依次排放到不粘烤盘中

11.

放进烤箱打到发酵档，并放入一小碗热水进行发酵

12.

发酵完成后，表面刷上蛋液

13.

烤箱上下火170度预热，烤盘放在中层烤制约15分钟，上色满意即可（如果上色过早，可加盖锡纸），出炉后放凉便可享用啦！

8. 花式香肠小面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料 鸡蛋 1只 面粉 500克 酵母 5克 黄油 25克 水 适量 香肠 5-6根 肉松，香葱 适量 花式香肠小面包的做法 黄油，表面材料除外，其他材料全部糅合至拉出粗膜，加入黄油，拉出手套膜后发酵至两杯大 将发酵好的面团分成大小相同的小剂子，松弛10分钟。

擀薄，包入香肠，收口粘紧朝下。将包裹香肠的面团剪开8个口子，左一片右一片地分开，裱上沙拉酱，均匀码上肉松和葱碎 下铺油纸上遮锡箔（我没有盖锡箔，认为上色太深的亲可以盖上，防止表皮烤焦），中层，180度20分钟，150度10分钟。

根据自家烤箱脾气适当调整火候。

9. 多样小面包的做法步骤图,多样小面包怎么做

用料 高筋面粉 250克 细沙糖 50克 酵母 2.5克 梅山面包改良剂 2.5克 牛奶 50克 水 65克 黄油 50克 迷你小面包的做法 高筋面粉250克、糖50克、酵母2.5克、梅山面包改良剂2.5克。

纯牛奶50克、水65克、黄油25克。面粉分成两份、一份面粉和糖、酵母、梅山、牛奶、水一起搅拌均匀见有看似有拉筋再加入别外一份面粉搅拌均匀至表面光滑。

见面团表面光骨便停止搅拌，捏一块面团拉开成粗膜（如图）。就可以加油进去搅打至均匀，表面光滑 这时也就可以拉开膜了，取出来揉成面团。

切条挫长分切小面团、20克1个我是用手捏的。你们如果捏得准也可以用捏不用切 再揉挫成小圆团松，盖上保鲜膜松弛5分钟。

不揉就直接擀开卷起。如下图 按扁擀开从上往下卷，最下方要像我一样按扁点卷起来才不会松掉 最下方按扁点 卷好放入扫过油的烤盘里再给面包扫一次油。

烤箱㡳部放盆开水烤箱开40度再将装有面包的烤盘放进去发酵90分钟拿出来。烤炉预热180度烤20分钟至金黄色。

烤好啦！扫上蜂蜜就可以吃。如果觉得用不了那么多面粉可以把配方除于2。