1. 螃蟹土豆煲的做法步骤图,螃蟹土豆煲怎么做
用料
螃蟹 10只
土豆 4个
葱姜蒜、干红椒、胡椒粉 若干
豆瓣酱 一大勺
黄酒 1包
淀粉
桂皮八角 一小搓
生抽老抽盐 少许
螃蟹土豆煲的做法
吃的人比较多，螃蟹比较小，所以就买多了···10只··哈哈~ 先用清水和牙刷清洗蟹盖，用筷子从螃蟹嘴巴部位插入，晃动几下筷子，过个几分钟螃蟹就挂了···全部处理完毕
用刀背压住螃蟹左边大钳和小爪（^_^），用右手将蟹盖掰开，去除各种不能吃的部位，螃蟹掰两半，然后用胡椒粉，黄酒、盐腌腌几分钟
带蟹黄的部分沾淀粉，包住蟹黄不外流，热锅倒入多点油，七分热，将螃蟹放入炸红后捞出。
锅内留少许油，放入姜蒜桂皮八角干红椒爆香，加入豆瓣酱翻炒后将螃蟹重新入锅，加入整包料酒（也可多加少许清水），放土豆，少许生抽老抽加盖大火继续。
待汤汁略少，加胡椒粉，少许盐，翻炒后留汤汁出锅，撒上葱段，锅中汤汁如淀粉勾芡后浇汁即可。
2. 螃蟹土豆煲怎么做
用料： 螃蟹 10只 土豆 4个 葱姜蒜、干红椒、胡椒粉 若干 豆瓣酱 一大勺 黄酒 1包 淀粉 适量 桂皮八角 一小搓 生抽老抽盐 少许 螃蟹土豆煲的做法 1、先用清水和牙刷清洗蟹盖，用筷子从螃蟹嘴巴部位插入，晃动几下筷子，过个几分钟螃蟹就死了。
2、用刀背压住螃蟹左边大钳和小爪、，用右手将蟹盖掰开，去除各种不能吃的部位，螃蟹掰两半，然后用胡椒粉，黄酒、盐腌腌几分钟。 3、带蟹黄的部分沾淀粉，包住蟹黄不外流，热锅倒入多点油，七分热，将螃蟹放入炸红后捞出。
4、锅内留少许油，放入姜蒜桂皮八角干红椒爆香，加入豆瓣酱翻炒后将螃蟹重新入锅，加入整包料酒（也可多加少许清水），放土豆，少许生抽老抽加盖大火继续。 5、待汤汁略少，加胡椒粉，少许盐，翻炒后留汤汁出锅，撒上葱段，锅中汤汁如淀粉勾芡后浇汁即可。
3. 青蟹土豆汤的做法步骤图,青蟹土豆汤怎么做
用料 盐 适量 酱油 一点点 青蟹 大一点的一个（可以看心情改变） 土豆 大一点的一个（喜欢吃土豆可以多放点） 味精 适量 热水 看你喜欢汤多还是汤少 青蟹土豆汤的做法 第一步，一个大一点的土豆切片备用（土豆时间长了会变色，记得泡在冷水里防止氧化变色）。
一只蟹切成四块备用。第二步，倒入适量油，土豆下锅适当翻炒一会儿。
再放入切好的青蟹，再适当翻炒。青蟹都变红色了然后倒入热水煮沸，第三步，放入一点点酱油上色（只需一点点不要太多了），然后放盐、味精（看个人口味），一直煮。
第四步，等土豆很软了就可以出锅了。
4. 土豆鸡爪蟹煲的做法
准备材料：鸡爪 10只、梭子蟹 2只、土豆 2个、葱 1根、姜 1个、卤料 适量。
1、第一步将鸡爪剁掉指甲，沥干。
2、放入生抽老抽生姜盐蚝油，生粉少许，抓匀，腌制半小时。
3、把梭子蟹洗干净，掀起它的盖子，一切四，加点料酒盐，生姜葱腌制一下。
4、土豆切块沥干，放一旁备用。
5、热锅冷油放入葱姜爆香，将鸡爪连同腌制的酱汁一起加入锅中加冰糖爆炒上色。
6、电饭煲里放开水加王守义卤汁一小包，将鸡爪倒入，盖上焖煮住鸡爪软烂。
7、热锅冷油加葱姜辣椒爆香，把蟹大火爆炒一分钟，然后加入土豆稍微炒一下。
8、最后和鸡爪一起煮，煮20分钟，这样土豆鸡爪蟹煲就做好了。
5. 土豆鸡爪蟹煲的做法
准备材料：鸡爪 10只、梭子蟹 2只、土豆 2个、葱 1根、姜 1个、卤料 适量。
1、第一步将鸡爪剁掉指甲，沥干。 2、放入生抽老抽生姜盐蚝油，生粉少许，抓匀，腌制半小时。
3、把梭子蟹洗干净，掀起它的盖子，一切四，加点料酒盐，生姜葱腌制一下。 4、土豆切块沥干，放一旁备用。
5、热锅冷油放入葱姜爆香，将鸡爪连同腌制的酱汁一起加入锅中加冰糖爆炒上色。 6、电饭煲里放开水加王守义卤汁一小包，将鸡爪倒入，盖上焖煮住鸡爪软烂。
7、热锅冷油加葱姜辣椒爆香，把蟹大火爆炒一分钟，然后加入土豆稍微炒一下。 8、最后和鸡爪一起煮，煮20分钟，这样土豆鸡爪蟹煲就做好了。
6. 梭子蟹豆腐土豆煲怎么做
用料
梭子蟹 2只（死活均可）
淀粉 适量
张小宝内酯豆腐 一块
土豆 1个
葱花 少许
油 适量
姜 几片
黄酒 几滴
盐 适量
梭子蟹豆腐土豆煲的做法
买回来，用刷子将蟹洗干净，把蟹壳打开，然后摘脐片，去鳃，将蟹切成两半即可。土豆洗净切片。
将梭子蟹的蟹肉部位沾上淀粉，待用。
豆腐切块，豆腐很嫩，可以先放在盒子里划格子，然后再倒出来，横着划一刀。
开小火，倒入适量油，等油热了以后，将沾上淀粉的蟹放进去，放的时候，将蟹肉部位先接触油面。让他们欢快的炸把，1—2 分钟，炸到金黄捞起。
砂锅装水，烧开后，先放土豆，土豆比较难熟，等5钟后，将蟹和姜片放进去一起炖，此时滴几滴黄酒~
等再次沸腾了以后就转小火，将淀粉和水倒入，勾芡~粘稠稠的汤汁就粗现了！然后再撒些盐，用勺子搅拌一下。
快要完成美食了！将豆腐加入~， 轻轻的翻，把豆腐埋下去。
最后一步，关火， 撒上葱花，出炉~~~~~