材料
红龙果2颗
冰糖200克
柠檬汁3大匙
做法
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1
红肉火龙果去皮切小丁。
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2
不锈钢锅倒入火龙果丁，加入冰糖以中火煮沸出水，续用小火熬煮，并用木匙或不锈钢杓不断搅拌，以避免烧焦。
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3
煮约30分左右，汤汁收至浓稠状，倒入柠檬汁搅拌，续煮滚即可关火。
趁热将果酱杓入玻璃罐中约8.9分满，盖紧上盖，倒放待凉即可(未开封可保存3-6个月)。