简易蒸蛋糕的家常做法大全

1. 用电饭煲做蛋糕怎么做

简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀（搅拌成丝状，约10-15分钟）。

2、将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。

4、把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。

6、待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。

2. 电饭煲做蛋糕怎么做

用电饭煲做蛋糕 准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了 蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 15分钟左右，奶油状，而且筷子上的不会掉下 这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

3. 简易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

简易版蒸蛋糕步骤1

简易版蒸蛋糕的做法大全

取一鸡蛋，上面敲一小洞

步骤2

简易版蒸蛋糕的做法图解

取一小碗慢慢倒入蛋清，可以用筷子什么的拨一下

步骤3

将鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入一小勺白糖

步骤4

没打蛋器只能用筷子打发了，好累~

步骤5

打发蛋黄，加入一大勺低筋面粉两小勺牛奶顺时针搅拌均匀

步骤6

将蛋白加入到搅拌好的蛋黄液中，上下搅拌均匀，自己吃就简易点了

步骤7

进蒸锅，我这个是隔水炖的，半小时，卖相是有点不咋地，不过味道超级好~

步骤8

蒸三十分钟出锅，直接用勺子挖着吃，好香好好吃~

简易版蒸蛋糕成品图

烹饪技巧

主要是自己吃，所以也就没取干净的蛊，蛊底抹油好取啥的，所以卖相不咋地，蒸好用勺子直接挖出来吃，简单方便~

4. 简易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

打发鸡蛋：隔水打蛋。

把盛鸡蛋的盆坐入温水盆中打发，无需分开蛋清蛋黄，整蛋打发。注意摸摸盆子的温度不要过热。

期间分多次加入糖。大概15分钟，打发程度到很细腻的糊糊状，因为是整蛋打发不可能达到完全阶段的，照片忘照了，就是做海绵蛋糕的糊状就好。

1分钟内加入过筛的低粉，迅速翻搅，正常蛋糕手法。蛋糕糊倒入器具，这次用的是450克吐司面包的模具，只在底部垫了烤箱纸，下次四周都要垫才好脱模。

入锅干蒸30分钟-40分钟，期间不要开盖。因为我开了好几次，看熟了没有，导致顶部下榻了点。

看，很简单吧！无油无水，不会长胖，味道也很不错，儿子一会就吃了半盘。

5. 简易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

1. 打发鸡蛋：隔水打蛋。把盛鸡蛋的盆坐入温水盆中打发，无需分开蛋清蛋黄，整蛋打发。注意摸摸盆子的温度不要过热。

2. 期间分多次加入糖。大概15分钟，打发程度到很细腻的糊糊状，因为是整蛋打发不可能达到完全阶段的，照片忘照了，就是做海绵蛋糕的糊状就好。

3. 1分钟内加入过筛的低粉，迅速翻搅，正常蛋糕手法。

4. 蛋糕糊倒入器具，这次用的是450克吐司面包的模具，只在底部垫了烤箱纸，下次四周都要垫才好脱模。

5. 入锅干蒸30分钟-40分钟，期间不要开盖。因为我开了好几次，看熟了没有，导致顶部下榻了点。看，很简单吧！无油无水，不会长胖，味道也很不错，儿子一会就吃了半盘。

6. 超级简单蒸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

蒸蛋糕的做法1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀3.分次加入植物油，拌匀4.加入牛奶，拌匀5.筛入低筋面粉6.用橡胶刮刀翻拌均匀，待用7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡8.分三次加入白糖：先加入三分之一（20克）白糖9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖（三分之一20克）10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖（三分之一20克）11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中15.断续翻拌均匀16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开；然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。

7. 简易蒸蛋糕的做法步骤图,简易蒸蛋糕怎么做

用料

鸡蛋 两个

低粉 3平匙

白糖 4平匙

最简易蒸蛋糕的做法

原料如图。最简易蒸蛋糕的做法 步骤1

两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面。最简易蒸蛋糕的做法 步骤2

室温26度以上容易打发，如果低于这个温度，则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。最简易蒸蛋糕的做法 步骤3

打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡，可以加三分一的糖。最简易蒸蛋糕的做法 步骤4

第一个加糖后打成这个样子，气泡变小，颜色变白，可以第二次加剩余的二分一的糖。最简易蒸蛋糕的做法 步骤5

第二次加糖后打成这个样子，气泡细腻光滑，颜色更白，有点浓稠装，加入剩下的白糖。最简易蒸蛋糕的做法 步骤6

第三次加糖后打一会就变成这样了，很像奶油。最简易蒸蛋糕的做法 步骤7

继续打一小会，就出这样的纹路了。基本也就差不多可以了。最简易蒸蛋糕的做法 步骤8

打好的状态，停了打蛋器，有点小纹路。最简易蒸蛋糕的做法 步骤9

用搅拌勺还是可以滴落的，别打太硬，不然吃起来干，口感没那么好。最简易蒸蛋糕的做法 步骤10

将装好的面粉直接倒进去。最简易蒸蛋糕的做法 步骤11

翻拌，沿着一个方向，铲起来，30下就匀了，粉本来也不多的，就成光滑细腻的面糊糊。最简易蒸蛋糕的做法 步骤12

烧开水。拿个小碟子涂油，防止粘着，将面糊倒进去。最简易蒸蛋糕的做法 步骤13

水开了之后，面糊放入锅中大火蒸十分钟。最简易蒸蛋糕的做法 步骤14

十分钟后，开盖，牙签插进去，看看里面有没有熟透，拔出来看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。最简易蒸蛋糕的做法 步骤15

蛋糕好后记得倒扣，否则一拿出来就塌。冷后脱模即可。

8. 简单蒸蛋糕怎么做好吃

主料鸡蛋3个 白糖75g面粉75g 鸡蛋：白糖：面粉2:1:1简单蒸蛋糕的做法步骤简单蒸蛋糕的做法图解11. 取一个无水无油的盆子磕3个鸡蛋，白糖和面粉量取好。

简单蒸蛋糕的做法图解22. 鸡蛋先打两下简单蒸蛋糕的做法图解33. 然后倒入全部糖，打蛋器打10分钟左右简单蒸蛋糕的做法图解44. 电饭锅烧水简单蒸蛋糕的做法图解55. 打到满满一盆，打蛋头提前不会很快滴落就OK了简单蒸蛋糕的做法图解66. 分3次加入面粉轻快翻拌简单蒸蛋糕的做法图解77. 放入水烧开的电饭锅，盖上盖子，蒸19分钟左右，定时，时间到关掉电源，电饭锅自己放完气在打开简单蒸蛋糕的做法图解88. 会沾没关系，刀稍微拨一下简单蒸蛋糕的做法图解99. 好咯，真正好吃不上火喔，自己动手做起来吧。

9. 简单蒸蛋糕的做法步骤图,简单蒸蛋糕怎么做

食材明细主料鸡蛋2个糖30g普通面粉40g玉米淀粉10g玉米油20g辅料葡萄干适量甜味口味蒸工艺一小时耗时简单难度蒸蛋糕的做法步骤超级简单蒸蛋糕的做法步骤：1 1全照超级简单蒸蛋糕的做法步骤：2 2玉米淀粉和面粉混合过筛3遍，嫌麻烦的朋友可以用50克低筋面粉，这一步的主要目的就是制作低筋面粉，比例为4比1超级简单蒸蛋糕的做法步骤：3 3鸡蛋加全部白糖打发超级简单蒸蛋糕的做法步骤：4 4用中速打发到4至5倍，颜色为米白色，打蛋器提起来掉的蛋液不会立即消失即可超级简单蒸蛋糕的做法步骤：5 5加入面粉切拌均匀，没有颗粒。

我用的史铲米用的大平勺超级简单蒸蛋糕的做法步骤：6 6加入玉米油切伴均匀（骚瑞这一步的照片不小心删了）超级简单蒸蛋糕的做法步骤：7 7倒入模子里加入葡萄干，中大火蒸10分钟（蒸锅是提前大火烧开的）超级简单蒸蛋糕的做法步骤：8 8收工开吃。