材料
血糯米50克
百合25克
红豆15克
黄豆15克
绿豆15克
黑豆15克
薏仁15克
花生15克
莲子15克
黑芝麻15克
红枸杞子15克
黑枸杞子15克
红枣4枚
栗子4个
陈皮5克
红糖适量
水适量
做法
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1
准备用料:血糯米50克,百合25克,红豆15克,黄豆15克,緑豆15克,黑豆15克,薏仁15克,花生15克,莲子15克,黑芝麻15克,红枸杞子15克、黑枸杞子15克,红枣4枚,栗子4个,陈皮5克,红糖适量,水适量。
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2
将各种豆米百合一起放入大碗,用清水略微冲洗一下,去掉表面浮尘。
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3
大枣也放在水中搓洗掉表面尘沙,
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4
栗子去掉外壳内膜。
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5
将除红、黑枸杞子及红糖之外的其他食材,放入电饭煲内胆中,加入适量清水,
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6
盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时。
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7
当煮粥还剩下5、6分钟的时候,
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8
揭盖,加入红、黑枸杞子,
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9
略微搅拌一下,
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10
盖上盖子,继续进行剩下的煮粥程序。
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11
煮粥结束,电饭煲自动进入保温功能,
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12
关机,拔电,揭盖,加入红糖搅拌均匀。
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13
盛出。
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14
此粥品味道香浓,滋养补益,补中有消,很适合大众保健食用。
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15
这样一款粥不只在腊八节,在平日里作为日常的养生保健食品都很不错。
小诀窍
所有食材均未事先浸泡,口感依然比较软烂。如果喜欢更加软融的,可以将各类豆米事先浸泡后再使用。
用电饭煲煮粥比较省事,不用电饭煲也可以用其他锅具熬煮。
