材料
低粉60克
泡打粉1小匙
沙拉油1小匙
蛋2个
火腿丁半片
香松适量
糖30克
做法
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1
蛋分为蛋白跟蛋黄，蛋白打至溼性发泡
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2
蛋白打发后加入蛋黄跟糖，打至糖化
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3
加入沙拉油拌匀，筛入低粉与泡打粉，快速拌匀
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4
装入模子，上撒火腿丁与香松，闷烧锅内锅中放入一个小锅，最好是有孔的，ㄚ曼达家中刚好没有，然后加水约4公分高，煮开，再放入蒸糕，小火煮五分钟
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5
放入闷烧锅中，闷20~30分就可以囉~
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6
有舒芙蕾的口感喔