黑糖蒸糕的做法_黑糖蒸糕怎么做_黑糖蒸糕的家常做法_戴蓉辉

黑糖蒸糕

材料

黑糖120g


开水A90g


开水B酌量


中筋面粉210g


泡打粉10g


太白粉40g


小苏打粉(可省)1g


沙拉油10g


白芝麻少许

做法

1. 

   1

   黑糖加90g水煮到融化放凉，扣除掉容器重量.黑糖浆加水到410g (不管融化后是几克，就是加到410g)

2. 

   2

   将中筋面粉、泡打粉、太白粉、小苏打粉(可省略)过筛

3. 

   3

   将1倒入2，加入沙拉油10g均匀搅拌

4. 

   4

   将容器涂上一层沙拉油，(方便脱模)，将黑糖糊倒入，盖上保鲜膜静置30分钟

5. 

   5

   放入电锅，电锅外1.5杯水，蒸熟后撒上白芝麻即可

6. 

   6

   完成