材料
年糕300克
牛肉150克
黄椒半个
红椒半个
洋葱半个
酱油一匙
麻油一匙
酱油两匙
糖一匙
果糖一匙
蒜泥半匙
麻油半匙
水半杯
胡椒少许
芝麻少许
韩式烤肉酱一匙
做法
-
1
备料
-
2
牛肉加入一匙韩式烤肉酱抓醃。或者，少许的酱油、糖、胡椒、蒜泥和麻油。
-
3
黄椒、红椒、洋葱切丝。煮妇应该要再切细一点会更漂亮。
-
4
调一碗酱汁备用
-
5
烫好的年糕沥干水分后，加入一匙的酱油和麻油拌匀。可以帮助入味也防止年糕沾黏。
-
6
年糕放入滚水中川烫五分钟。等一下炒的过程会更快变软。
-
7
平底锅加入少许食用油，中火炒醃好的牛肉。
-
8
加入洋葱一块拌炒
-
9
接着放入黄椒和红椒拌炒
-
10
甜椒稍微炒软了之后放入年糕
-
11
接着加入半杯水和酱料
-
12
小火煮至稍微收汁后洒上芝麻拌匀
-
13
灯灯！宫廷炒年糕完成
-
14
甜甜的年糕很适合不敢吃辣的人。可以当作点心也可以当作正餐。即使凉掉都很好吃喔。