材料
鲜奶83g
香草精（酒）5g
全蛋一颗
糖55g
低筋粉65g
玉米粉（地瓜粉）20g
打泡粉一小匙
无盐奶油20g
盐少许
草莓碎干少许
做法
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1
首先：无盐奶油室温软化。把粉类（低筋粉、玉米粉、打泡粉）过筛加入糖、盐混合备用。1:备一小锅 搅拌棒打散无盐奶油 加入全蛋拌均2:分次倒入粉类 拌匀，再加入牛奶、香草精 快速拌均3:静待10钟
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2
在等待10分钟时，准备烤盘，刷上薄薄一层植物油，开小火…倒入面糊7-8分满的圆球模上，等待起小泡时 放入草莓碎干
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3
用叉子检视面糊比较不液态，外观颜色也极漂亮，取一个覆蓋再另一个半圆上
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4
确认 内部熟成 颜色漂亮 取出完成