超小厨美食
椰汁红豆糕
材料
红豆 50克,椰浆 200ml,三花奶水/花奶 65ml,糖 100克,太白粉/玉米粉/粟粉 50克,菜燕/洋菜/大菜 6克,水 600ml
做法
洋菜即是菜燕，日本的寒天，香港的大菜丝
先将红豆煮熟备用。将椰浆，淡奶及粟粉拌匀备用。把洋菜剪碎浸软，沥干水备用
煮沸600ml 水，下洋菜拌匀至完全溶解，再加糖煮至溶解
再加入步骤一的红豆及已拌好的椰浆等，再煮2分钟，倒入容器内，待凉，放入冰箱内3小时即成！
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