【贺年糕点】马蹄糕的做法_【贺年糕点】马蹄糕怎么做_【贺年糕点】马蹄糕的家常做法_董娥梅

【贺年糕点】马蹄糕

材料

马蹄粉600克


马蹄20粒


冰片糖450克


冰糖300克


水（煮糖）1000毫升


水（拌粉）600毫升

做法

1. 

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   先将马蹄去皮，放入胶袋内，用木棒敲碎马蹄，不用太碎

2. 

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   用600毫升水与马蹄粉拌匀，至没有粉粒

3. 

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   煮沸1000毫升水，下冰片糖及冰糖，煮至糖完全溶化

4. 

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   下马蹄碎入糖水内

5. 

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   然后每次下一汤勺马蹄粉水，不停拌匀，然后再下一汤勺拌匀

6. 

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   下所有马蹄粉水后，粉浆会变稠身

7. 

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   在蒸盘涂， 层油下粉浆，用大火蒸半小时即成！

8. 

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