材料
无盐奶油100g
低筋面粉100g
鸡蛋1颗
细砂糖60g
白巧克力240g
香草精(可省略)1/4小匙
做法
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1
选择符合烤盘大小的白纸，画上间隔约1.5cm的4cmx4cm正方形饼干模板。所有材料秤好备用。**我是先用铅笔跟尺打底，再以黑色签字笔描边，但不是直接画在烘焙纸上喔**
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2
无盐奶油以微波炉中加热约30~40秒软化，放入搅拌盆中搅打成乳霜状。
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3
依序加入细砂糖、鸡蛋、过筛的低筋面粉、香草精，拌匀。
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4
烤箱预热至180度C(约356度F)，画好的模板放入烤盘，铺上一层烘焙纸。
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5
完成的面糊装入挤花袋中，尾端剪一小开口，照模板形状挤出、填满。**面糊挤好送进烤箱前，记得先把底下画有模板的白纸取出，再进烤箱烤**
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6
放入已经预热好的烤箱中，烘烤约8~10分钟，至饼干边缘略上色即可取出，置于烤盘上放凉。(可烤出约64~68片饼干)
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7
以铝箔纸折出两份16cmx16cm大小的正方形浅盘。白巧克力隔水加热融化。
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8
融化好的白巧克力分成两份，倒入铝箔浅盘中，抹平。
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9
等白巧克力稍微凝固、仍保有一点软度时，利用刀子将其切成16等份的薄片(4cmx4cm大小)，移去铝箔纸。
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10
将巧克力薄片夹入两片奶酥饼干中，即完成。
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11
台湾普遍贩售的白巧克力还是偏甜。如果不是那么在意要完全效仿「白色恋人(白い恋人)」，夹心也可换成苦甜巧克力或是牛奶巧克力喔!