材料
动物性鲜奶油340g
苦甜巧克力70g
芝麻饼干白巧克力(也可使用牛奶巧克力)50g
牛奶约90～100ml
脆笛酥5～6根
手指饼干(可依喜好多添加)5根
(装饰)防潮巧克力粉适量
(装饰)3色巧克力适量
做法
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1
将动物性鲜奶油打发约7～8分发后先放进冷藏备用
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2
将苦甜巧克力加上白巧克力到进牛奶隔水加热到巧克力融化(约50度温温的就好)～放凉备用
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3
将步骤1与放凉的步骤2均匀混合加进捏碎的脆笛酥拌匀后～装进底层铺有手指饼干的模型中(手指饼干亦可以放中间层)轻轻敲整模型让巧克力慕斯可以均匀的沉到底部～即可放进冰箱冷冻约2个小时～也可以冰箱冷藏3个小时成幕斯即可食用!
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4
步骤4
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步骤5
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步骤6
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步骤7