巧克力布丁的做法_巧克力布丁怎么做_巧克力布丁的家常做法_紫吹兰

巧克力布丁

材料

布丁、巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆

做法

将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。

将鸡蛋搅拌充分。

把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

用过滤网把其（即第三步的砂糖牛奶鸡蛋）过滤。

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。