材料
南瓜350g
鸡蛋3个
砂糖80g
牛奶210cc
动物性鲜奶油(WhippingCream)100cc
兰姆酒(或香草精)1/2小匙(tsp)
做法
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1
南瓜蒸熟压成泥,放凉备用
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2
将鸡蛋,砂糖完全混合, 再加入南瓜泥拌匀
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3
倒入温牛奶及鲜奶油搅拌均匀
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4
使用网筛过滤后,倒入烤盅并用锡箔纸密封
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5
将烤盅放置在电锅的洞洞蒸盘上,外锅倒一杯水
盖上锅盖并用一根筷子卡住留一点缝隙,等电锅跳起时即可
