巧克力脆皮乳酪雪糕的做法_巧克力脆皮乳酪雪糕怎么做_巧克力脆皮乳酪雪糕的家常做法_丁凤明

巧克力脆皮乳酪雪糕

材料

奶油乳酪50g


黑巧克力50g


鲜奶80g


玉米粉5g


砂糖30g


鲜奶油130g

做法

1. 

   1

   奶油乳酪隔水加热搅拌至顺滑。

2. 

   2

   再将巧克力隔水加热至融化。

3. 

   3

   把乳酪及巧克力拌匀备用。

4. 

   4

   把玉米粉先跟鲜奶拌匀。

5. 

   5

   再倒入砂糖、鲜奶油拌匀

6. 

   6

   把液体煮滚，过程要不停搅拌，避免底部烧焦。

7. 

   7

   趁热将鲜奶液倒入巧克力乳酪糊里搅匀。

8. 

   8

   先倒入一半的量于雪糕模里。

9. 

   9

   再插入木棍，再填满整个雪糕模，之后在桌面上震几下让表面平整。

10. 

    10

    放进冰箱冷冻至少4个小时以上再脱模。

11. 

    11

    烤箱预热，将杏仁角平铺于烤盘上150度烤10分钟，出炉后移至放凉备用。

12. 

    12

    巧克力隔水加热至融化。

13. 

    13

    把杏仁角、巧克力混合，倒入细长的杯子里，方便沾取。

14. 

    14

    沾完巧克力酱建议再放入冰箱冷冻一下。

15. 

    15

    沾上满满的杏仁巧克力。

16. 

    16

    开吃！

17. 

    17

    成品