青椒发面饼的做法大全家常做法教程

1. 火腿青椒发面饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料 面粉 水 糖 酵母 尖椒 火腿肠 盐 香油 鸡粉 尖椒火腿发面饼的做法 发面的过程就不赘述了，我的经验是面和水的比例是2:1.1-1.2。

举例来说就是，面100g时，水是55g。面和酵母比例是100:1。

面和糖比例是100:5。发面时准备馅料。

把尖椒和火腿肠切成碎丁，然后把尖椒碎用少量盐，鸡粉和香油拌匀，再加入火腿肠碎拌匀备用。面发好后，排气，揉匀，擀成长方形的片，倒适量香油抹匀表面，倒上馅料铺满面片，然后把两端向中间折叠，捏紧接缝。

平底锅烧热后，放少许油，转小火，放入饼烙至两面金黄即可。

2. 发面的青椒饼怎么做

做法：1、面粉1000克，30度左右的温水600克，干酵母粉3克。

将干酵母溶于温水中，把母溶液慢慢加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方等待发面。2、青红辣椒10根，切成小圆圈，加盐、生抽、香油，腌一小时至变软出水青红辣椒10根，切成小圆圈。

3.面团发至比原来大一倍的时候就可以开始做了。把面团分成若干个100克左右的面剂，擀成长条状，两端要特别擀薄些。

将辣椒馅码在面饼中间。注意辣椒不要多放。

4.面饼两端向中间折起，再轻轻按扁。5.平底锅放油烧热，放入面饼，盖上锅盖，小火，每面烙2-3分钟即可。

3. 做发面饼的家常做法大全怎么做好吃视频

等到蛋黄液变干了，再刷一层蛋黄液

11.

然后用叉子在面皮上用力划用料

主料

面粉300克

辅料

橄榄油

10克

酵母

5克

鸡蛋黄

1个

白糖

15克

发面饼的做法

1.

首先将面粉酵母和白糖称好放在厨师机内胆里

2.

加入180克清水10克橄榄油

3.

用厨师机和面10分钟

4.

和成团以后盖湿布放在温暖处发酵

5.

放入烤盘内二发20分钟

8.

准备一个蛋黄

9.

用羊毛刷刷一层蛋黄液

10，以免发面饼烤制时鼓起来

12.

放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟

13.

烤好以后及时从烤盘里拿出来.

发酵到手指沾面粉戳洞不反弹就发好了

6.

倒在案板上擀成方的面片

7，划出随意的花纹，再扎一些洞

4. 青椒鸡蛋发面饼怎么做如何做好

主料

面粉 青椒、鸡蛋

胡萝卜 小葱

酵母

辅料

盐、鸡精

青椒鸡蛋发面饼的做法步骤

1、准备30度左右的温水放入酵母静止五分钟和成光滑的面团放在温暖处发制一倍以上2、把青椒、胡萝卜、小葱洗净切碎3、鸡蛋打散4、热锅放油把鸡蛋炒散装入碗里5、热锅放油八成热时放入小葱、青椒碎和胡萝卜碎拌匀，不要炒哦！6、把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎放盐和适量鸡精调味7、然后把发好的面团按扁擀成长方形薄片，均匀的撒上做好的馅料8、由下而上卷起来9、切成长方形或正方形，醒发5-10分钟左右10、平底锅放油小火煎，一面煎黄后煎另外一面，两面都成金黄色就ok11、做好的饼出锅装盘

5. 鸡蛋发面饼的做法,尖椒鸡蛋发面饼怎么做好

食材明细青红尖椒 各一个鸡蛋 一个配料：小葱 一颗酵母 3克折叠编辑本段制作步骤1.尖椒鸡蛋发面饼食材---配菜和配料。

2.尖椒鸡蛋发面饼食材---面粉，3.面粉加入酵母后放30度左右温水和成光滑的面团醒发。4.醒发好的面团涨发一倍半以上即可。

5.鸡蛋打散备用。6.青红尖椒和葱洗净后切成碎末。

7.炒锅热锅凉油8成热炒散备用。8.把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎中，搅拌均匀后加入盐和鸡精。

9.然后搅拌均匀馅就做好了。10.然后把醒发好的面反复揉成光滑的面团进行排气。

11.然后把面团按扁擀成方形的薄片。12.然后在上面均匀的散上和好的馅。

13.然后卷起三分之一。14.在把三分之一卷上就成了加馅的面卷。

15.在切成均匀的长方形段醒发5-10分钟左右。16.然后平底锅或者电饼铛加热后，加入少许油，放入饼生坯。

17.一面煎黄厚翻面在煎，两面都成金黄色基本就熟了。18.做好的尖椒鸡蛋发面饼出锅装盘。

6. 发面的青椒饼怎么做

做法：

1、面粉1000克，30度左右的温水600克，干酵母粉3克。将干酵母溶于温水中，把母溶液慢慢加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方等待发面。

2、青红辣椒10根，切成小圆圈，加盐、生抽、香油，腌一小时至变软出水青红辣椒10根，切成小圆圈。

3.面团发至比原来大一倍的时候就可以开始做了。把面团分成若干个100克左右的面剂，擀成长条状，两端要特别擀薄些。将辣椒馅码在面饼中间。注意辣椒不要多放。

4.面饼两端向中间折起，再轻轻按扁。

5.平底锅放油烧热，放入面饼，盖上锅盖，小火，每面烙2-3分钟即可。

7. 发面饼的做法大全家常图解窍门视频 发面饼怎么做又软

发面饼的做法

主料：高粉

辅料：细砂糖 奶粉 蛋清 水 盐 黄油等

步骤：

1. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。

2. 揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）

3. 加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。

4. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大。

5. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右），放在案板揉成团

6. 取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。

7. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。

8. 做法,葱花发面饼怎么做好吃,葱花发面饼的家常做法

主料

全麦面粉

200克 辅料

食用油

适量

盐

适量

水

适量

老面肥

20克

葱花

40克

小苏打

10克步骤

1.取一定量的全麦面粉，加上一小块老面肥稍微和匀。2.加适量水，混合成面团，上面盖保鲜膜，放置等待发酵。3.经过8-10小时的发酵，面团发酵完成，加少量小苏打中和一下面团的酸度。稍微揉匀再次醒发10分钟。4.将发好的面团一分为二，每一份用擀面杖檊成1cm左右厚，直径大约30cm的面饼。5.在面饼的表面抹上少量食用油，上面撒上切碎的葱花。6.从一面卷起，将葱花和植物油面朝内，直至整个面饼都被卷起。7.卷成蜗牛壳状面团。8.用擀面杖将面团擀平，根据电饼铛的直径檊成适当大小面饼。9.将电饼铛上下两面刷上适量植物油防粘。10.电饼铛预热好后，将面饼放入，盖严饼铛。11.大约4-5分钟，发面饼即全熟。将制作完成的面饼取出，切块装盘。12.切好的发面饼，外皮略焦脆，内里煊软，葱香浓郁，很好吃的主食呢。

主料

面粉 辅料

小苏打一点 芝麻酱

葱末 盐少量

葱花芝麻发面饼的做法步骤

1. 和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了！发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。2. 把面团揪成大小相仿的剂子，擀成饼状。3. 面饼放切好的葱末，抹点芝麻酱，撒少量盐，4. 沿一边卷起成筒状，卷好后两头按紧，防止内馅漏出，头尾卷起，按扁，擀成饼状，表面洒上芝麻5. 加热的平底锅中放一勺油，将饼放入，用中小火，盖上锅盖焖一会儿，贴着锅的一面成金黄色时翻面再焖，两面都成金黄色时起锅开吃。