材料
猪小排1盒(约300g)
红萝卜1/2条
干香菇5~8朵
米1米杯
蚝油1大匙
酱油膏1大匙
辣豆瓣酱1/2大匙
白胡椒粉少许
蒜头5瓣
米酒1大匙
做法
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1
猪小排洗净擦乾，加入醃料拌匀，放入冷藏至少醃1小时，如果过夜会更入味
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2
香菇泡水至软后切丁、胡萝卜切丁、白米掏洗沥干
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3
热锅加点油，猪小排放入煎至两面金黄
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4
加入香菇丁、红萝卜丁、米及剩余醃料拌炒(料炒过我觉得比较香)
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5
排骨及所有配料放入电锅内锅，加水0.9~1米杯，外锅1米杯水，按下去煮~~~~~~
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6
跳起后，焖5~10分钟，拌匀就是排骨焖饭啦~