材料
咖喱块半盒
红萝卜1条
马铃薯1颗半
洋葱半颗
水700ml
蛋3颗
牛奶50ml
起司片1片
橄榄油适量
奶油适量
做法
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1
备料：去骨鸡腿排、洋葱、马铃薯、红萝卜切块
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2
倒入少许橄榄油，下洋葱爆香
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3
爆香后下鸡腿肉拌炒
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4
稍微拌炒上色后加入马铃薯及红萝卜
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5
加入700ml的水，中小火盖锅盖闷煮（约15分钟）
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6
熄火，将咖喱块拨开搅拌至咖哩块融化。
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7
搅拌至融化后，盖上锅盖小火炖煮至咖哩酱汁为浓稠状即可熄火（完成）
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8
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9
蛋打入碗内再加入牛奶打匀
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10
热油锅，锅内倒入橄榄油
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11
加入奶油，摇晃锅子让奶油分布均匀
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12
倒入蛋液，用筷子轻快的在蛋液中画圈
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13
蛋液半熟状态下放入起司片（起司片可依自己喜好多加）
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14
将锅子倾斜将蛋往前推
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15
轻轻敲锅子将蛋液翻面（我失败了）
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16
白饭装盘，蛋覆蓋在饭上
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17
再加入刚刚煮好的咖哩就完成囉