小松鼠饼干的做法_小松鼠饼干怎么做_小松鼠饼干的家常做法_董玉艳

小松鼠饼干

材料

无盐奶油113g


细砂糖140g


中筋面粉172g


鸡蛋1/2颗


无铝泡打粉1/2小匙


巧克力75g


无盐奶油100g


中筋面粉178g


无糖可可粉10g


细砂糖90g


鸡蛋1颗


无铝泡打粉1/2小匙


坚果/巧克力适量

做法

1. 

   1

   原味饼干搅打置于室温软化的奶油，加入砂糖打至松发貌，分次倒入打散的蛋液，粉类过筛后倒入，拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟

2. 

   2

   可可饼干搅打置于室温软化的奶油，加入砂糖打至松发貌，分次倒入打散的蛋液
   倒入事先隔水加热融化的巧克力酱，拌匀；粉类过筛后倒入，拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟

3. 

   3

   [压模]将面团擀成约0.3cm厚，使用松鼠模具压好模后组装(稍微按压一下使其黏合)
   放入预热160度的烤箱烘焙约14分钟，取出放凉
   将隔水加热融化的巧克力酱放入挤花袋，剪一个小口画出眼睛和嘴巴，沾点巧克力在坚果上与饼干黏合，完成