椰子饼干的做法_椰子饼干怎么做_椰子饼干的家常做法_邓声东

椰子饼干

材料

烤香椰子粉适量


奶油90克


细砂糖90克


盐巴3克


牛奶75克


椰子粉45克


低筋面粉225克


泡打粉5克


细砂糖45克


水22克


柠檬汁5克

做法

1. 

   1

   饼干将奶油+糖+盐巴拌匀，再加入牛奶和椰子粉拌匀。

2. 

   2

   拌入过筛低筋面粉+泡打粉拌匀。

3. 

   3

   放入压延机中(或用擀面棍)压到0.2~0.3公分。

4. 

   4

   压模后，在表面用叉子刺洞。

5. 

   5

   入烤箱以上火180℃/下火180℃，烤约10~12分钟。

6. 

   6

   糖霜细砂糖+水+柠檬汁煮到糖化备用。

7. 

   7

   将烤好饼干刷上糖霜，放上烤香椰子粉，再回烤箱以180/180烤2-3分钟即可。