1.辣油黄豆怎么做好吃,辣油黄豆的家常做法
步骤
1.黄豆摘去坏豆，清洗干净，泡6小时以上泡发。
2.泡发好的黄豆倒入煮锅，加入足够清水，加入香叶、花椒粒、八角。
3.加入两勺食盐。
4.大火烧沸后，改小火煮。
5.煮至黄豆绵软，关火。（喜欢脆的可以缩短煮至时间）
6.煮好的黄豆放凉后捞出。
7.黄瓜洗净切开去籽。
8.再切成黄豆粒大小的丁。
9.切好的黄瓜丁放入黄豆中。
10.加入辣椒油、香油。
11.最后拌匀即可。
2.土法怎样做辣黄豆
用料
泡好的黄豆
250克
五花肉
150克
大蒜
3颗
豆瓣酱
适量
酱油
适量
鸡精
少量
简单又独家的秘制香辣黄豆的做法
准备工作：黄豆提前一个晚上泡水，泡软，第二天用高压锅煮分钟。关火，泄掉锅内的气，黄豆倒出，沥干水分备用。五花肉洗干净切条，大蒜切末。
1.先在锅内放少量的油烧热，倒入五花肉翻炒，
2.煎炒到五花肉呈金黄色，倒入蒜蓉爆香。
3.倒入黄豆，加调味料豆瓣酱一调羹，酱油适量，鸡精一点点，然后煎炒到黄豆的皮起皱就可以了。
喜欢吃特辣的可以适量的加些指天椒碎，在爆香蒜蓉时一起加进去就可以。
小贴士
黄豆跟肉肉的份量可以不控制，喜欢吃多少就放多少.
3.桂林米粉的配料炒黄豆是怎么制作成的呀
【主料】
黄豆200克。
【调料】
色拉油50克。
【炸黄豆的做法】
1、黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。
2、热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄。
【主料】
米粉（干）200克。
【辅料】
叉烧肉1块、酸豆角2大勺、黄豆1勺、花生仁（油炸）3大勺、油菜（小）1棵、小葱4根、
调料醋1勺、卤汁1小碗、剁椒1勺、水500ml、白糖1小勺。
【桂林米粉的做法】
1、备好材、切好。
2、米粉在盆里加水泡5小时，锅中水烧开，下入米粉。
3、煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为最佳。
4、煮4,5分钟后捞出，在冷水里过下。
5、然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉煮一会。
6、米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下。
7、倒入材料煮下，然后加入清水，糖，醋调下味道即可。
8、米粉可以干拌也可以和汤汁一起食用，看自己的喜好而定。
4.麻辣黄豆怎么做
麻辣黄豆的原料：黄豆500克、色拉油750克，面粉、花椒粉、辣椒粉、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
麻辣黄豆的做法：
1）把黄豆洗净泡开放锅中，加清水，精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟。
2）把煮熟的黄豆加花椒粉、辣椒粉、精盐、面粉搅拌均匀，使黄豆裹上—层面糊，放入七成热的油中炸熟，捞出控净油，装盘即可食用。
麻辣黄豆的特点：。
黄豆有何营养价值
黄豆是我国数千年来的传统食品，含蛋白质极为丰富，约占40%，其蛋白质中含有全部必需氨基酸，除蛋氨酸稍短缺外，其余氨基酸的组成比例，与婴儿需要的蛋白质的比例极为接近，属于优质蛋白质。如能补充蛋氨酸，则其蛋
5.独山凉拌粉的黄豆怎么做
主料
米粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
炸好的黄豆
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
香菜
适量
花椒面
适量
鱼腥草
适量
干辣椒面
适量
木姜子油
适量
青椒番茄酱
适量
油辣椒
适量
步骤
1.将米粉切成条状，放在碗里备用
2.加入葱花
3.加入酱油
4.加入青椒番茄酱（青椒番茄酱的详细做法在之前的菜谱中可以找到）
5.加入少许盐
6.加入少许黄豆
7.加入鱼腥草酱料（鱼腥草酱料再恋爱豆腐果菜谱中有详细做法）
8.加入少许油辣椒
9.最后滴上几滴木姜子油，拌匀就可以开吃了