1. 猪血怎么做好吃
猪血腐竹粥食材用料：大米糯米猪血红枣腐竹贝丁盐胡椒粉麻油葱花菜谱做法：1.红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥3.猪血和腐竹切小块4.烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下5.等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮6.将猪血也用开水汆烫7.然后放入清水中浸泡8.等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入9.最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火10.加入少许胡椒粉和葱花即可。
2. 血蚶的做法大全,血蚶怎么做好吃
主料
血蚶
500g
辅料
开水
适量
三渗醋
适量
步骤
1.买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土
2.用废弃牙刷刷洗干净
3.准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里（要选择略有深度的盆子）
4.刚刚烧开的水
5.均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到
6.水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干
7.再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉
8.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧
3. 炒猪血怎么做好吃,青椒炒猪血的家常做法
猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。最近空气污染严重，应多吃些解毒清肠的食物。猪血炒不好就会有腥味，掌握一两个小窍门就会炒出好吃的猪血。
主料：猪血300g，葱、姜、蒜适量，花椒、红辣椒适量，料酒、酱油、盐适量
做法：
1.猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。
2.锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。
3.另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。
4. 把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘。
注意事项
1.猪血焯水可去腥味
2. 炒猪血要大火快炒炒出的猪血才嫩滑
4. 血蚶怎么做着吃
蘸料 ：浙醋/姜丝/辣椒；黑醋/蒜蓉/葱花
做法 ：血蚶搓洗干净后置簸箕上，淋上滚水（两遍），打开摆盘。一碗清水（方便的话加一片柠檬，少许葱姜），将血蚶放进水里，去除血汁后即可醺蘸料食用。
图解
血蚶体内有汁似血，这种贝类动物体内的汁液是血红的，开水稍汤即食，味甚甘美，血蚶的作用是化痰、治胃酸过多之效。民间有用炭火烤的食法，叫做"原味血蚶"。
一些人家有大年初一吃血蚶的习俗。人们把蚶壳当作两扇"门"，蚶肉视为"元宝"。大年初一吃蚶就是新春伊始，开"门"见"宝"。
5. 猪血怎么做既补铁又好吃
约20 天后表面呈黑色时即可食用；
10，上笼用猛火蒸约1 小时取出.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面；
4.食用前，稍稍团紧；
7.如法全部团完；
8.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥主料
北豆腐1000克
猪血500克
辅料
猪肉
850克
调料
食盐
50克
五香粉
15克
血豆腐的做法
1，使之完全成形；
9.然后全部挂在柴灶上空熏烤；
2.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1~2次.再加入猪血；
6，食盐、五香粉；
3.肥膘肉切成7 毫米粗的条.取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；
5.再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上，逐个放在烧箕内，用温水将血豆腐表面洗净
6. 猪血的做法
猪血腐竹粥收藏（303）更多分享到：抗衰老软化血管补钙养胃补血防癌降胆固醇强身健体增强体质养肝养血降压预防结石促发育工艺煮难度初级入门人数2人份口味咸鲜味准备时间数小时烹饪时间<60分钟笛子菜谱：389 / 关注：1 / 粉丝：6110猪血腐竹粥的原文 / 2013-02-20 / 14495人看过用料主料大米50克糯米25克辅料猪血1块枣（干）1把腐竹1根干贝1把调料食盐适量芝麻油适量胡椒粉适量小葱适量水适量猪血腐竹粥的做法1.红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥3.猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮4.将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡，等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入，最后将贝丁（干贝）放入小火5分钟后即可关火，加入少许胡椒粉和葱花即可烹饪技巧1、大米和糯米按2:1比例混合，熬出的米粥非常软糯，米要事先用水浸泡，米吸收水分后，熬出的粥口感好，还省火省时。
2、泡米的时候加入少许盐和麻油，可以让粥的口感更香滑有滋味。3、用开水汆烫腐竹，是为了去除腐竹的豆腥味，同理，猪血先烫后泡也可以出去猪血本身的那股味道。
4、熬粥的顺序：大火烧开转小火，加入红枣和腐竹，等粥熬好后加入猪血，然后放入贝丁，因为猪血和贝丁都不是可以长时间加热的东西，所以要最后放，如果是瑶柱的话就要事先泡发和腐竹一起放，因为那是干的。5、加入少许胡椒可以去腥，因为贝丁是海鲜类的，喝的时候也可以加入少许味极鲜酱油，这本是一款咸味粥。
6、猪血可以排毒、红枣可以补血，腐竹是高蛋白食物，这些东西经常吃，对身体是有好处的。菜品特色这个天气喝些粥最好不过了，热乎乎的暖胃，那天看到一个粥谱，猪血瑶柱粥~~感觉挺好的，可俺家没有瑶柱，却有大贝丁，这不是一个东西么，只不过一个是干的，一个是鲜的。
7. 的做法,猪血的做法怎么做好吃,猪血的做法的家常做法
猪血的做法的家常做法主料鲜猪血300g辅料蒜蓉少许香葱1根香菜少许水适量食用油15g食盐少许步骤1.1.买一块猪血用水冲洗干净，不要开大水冲哦，不然猪血就被冲散了。
2.2.把蒜蓉、香葱、香菜洗干净切碎放碟子里备用。3.3.锅洗干净烧热，放下食用油烧热，把蒜蓉放下去热到散出香味。
4.4.把猪血切成块状放下锅翻炒，至变色，猪血切块可以根据自己的喜好，大小均可。5.5.翻炒猪血到全变色以后，加入跟猪血平面的水中小火慢煮，不要太大火，不然水煮干了猪血还没熟。
6.6.煮的时候中途可以翻炒一下再接着煮，煮到水差不多干了，猪血有泡孔出现了用锅铲扎一块看看熟透没有，熟透了就可以撒上葱花，香菜了。7.7.撒了葱花香菜翻炒一下就可以出锅了，记得要趁热吃哦，要是冷了翻红变色最好重新煮一下再吃。
8. 猪血怎么做好吃,炒猪血的家常做法
主料猪血适量 辅料青椒适量生姜适量蒜子适量米椒适量调味料适量 步骤辣炒猪血的做法步骤11.猪血洗干净 切片辣炒猪血的做法步骤22.锅中加清水 少量盐 八角去味辣炒猪血的做法步骤33.沸水煮5到8分钟 盛出装盘待用辣炒猪血的做法步骤44.准备好 米椒 蒜子 生姜 切碎待用辣炒猪血的做法步骤55.锅中倒入适量油，加入佐料炒出香味辣炒猪血的做法步骤66.加入焯过水的猪血 加入青椒，翻炒均匀，加入调味料（盐，高汤精，味极鲜，料酒）大火翻炒至入味辣炒猪血的做法步骤77.盛出装盘即可食用。