1.鸡腿菇怎么做才好吃
鸡腿菇怎么做才好吃 鸡腿菇汤的做法 1、清水加姜片煮开 2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒（这里的鸡腿菇是菇脚剪掉，洗净） 3、蘑菇鲜味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进去 4、蘑菇快熟时下青菜，滴两滴香油，然后撒葱花，关火 菜：（一）胡萝卜炒鸡腿菇 原料：鸡腿菇、胡萝卜 调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油 做法： 1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。
（二）鸡腿菇炒肉片 材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉 做法： 1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。
少许干淀粉拌匀。 2、鸡腿菇洗干净，泡发。
3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。 4、锅热后下油。
放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。
下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。
待菇变软炒出水分后。下调料。
再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。
2.鸡腿菇怎么做如何做好吃
食材明细鸡腿菇适量葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量老抽适量蚝油适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度蚝油鸡腿菇的做法步骤蚝油鸡腿菇的做法步骤：1 1新鲜鸡腿菇切去带土的根部，多冲洗几遍，沥干水分，切成两半。
蚝油鸡腿菇的做法步骤：2 2姜蒜切片，葱白葱绿分开切。蚝油鸡腿菇的做法步骤：3 3炒锅中倒油，爆香姜蒜片和葱白。
蚝油鸡腿菇的做法步骤：4 4倒入鸡腿菇翻炒，加一点点盐，糖和老抽炒匀。蚝油鸡腿菇的做法步骤：5 5加蚝油提鲜。
蚝油鸡腿菇的做法步骤：6 6撒上葱绿拌匀即可。
3.蘑菇炒鸡的做法,蘑菇炒鸡怎么做好吃,蘑菇炒鸡
放在盘里，生抽加1茶匙，再抓几下，放置30分钟或长些时间；
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蘑菇切片，葱切粒；
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起火开锅，放水，用2汤匙水加1茶匙玉粉淀粉兑成的水淀粉；
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锅再加适量油，如果不想鸡肉死白死白，就加老抽1/2茶匙，再加盐1/4茶匙，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐和1/6茶匙糖，翻炒几下倒入鸡片，放红2汤匙油，锅三至四成热放肉片滑炒至熟，盛起，糖1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙；
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倒入鸡片后兜几下，用手抓至起胶，手感很粘，加匙油，再加用1/2茶匙和1汤匙兑成的水淀粉，再用手抓至肉能完全吸收，如果还是比较干，可再加1汤匙水，用手抓至水能被肉完全吸收，加1茶匙盐和1茶匙油，水滚放蘑菇，让笊篱将蘑菇翻动几下可捞起，不要滚太久；
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再重新起锅，放入葱粒、蒜茸
蘑菇炒鸡
食材明细
鸡胸肉约200克
蘑菇6-8只
葱1根
生抽适量
盐适量
老抽适量
糖适量
料酒适量
玉米淀粉适量
麻油适量
胡椒面适量
咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
蘑菇炒鸡片的做法步骤
1
鸡胸肉切片
4.鸡菇菌的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡菇汤的做法
主料：小母鸡600g
辅料：蘑菇80g，红枣10粒，黄芪15g，党参10g姜适量盐适量
步骤
1.新鲜小母鸡半只；
2.辅料准备好；
3.小母鸡洗净斩件备用；
4.所有辅料该洗的洗，该切片的切片；
5.蘑菇洗净备用；
6.鸡肉入沙煲中烧开，撇去浮末；
7.放入党参；
8.放入黄芪；
9.放入红枣；
10.再次大火烧开转最小火煲90分钟；
11.接着加入蘑菇，继续煲30分钟；
12.熄火，入盐调味即可；
13.成品。
5.鸡腿菇怎么做好吃啊
介绍一种好吃简单的做法吧 鸡腿菇炒肉 主料 鸡腿菇 200g 鲜香菇 200g 猪瘦肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 步骤 1.将所有蘑菇用清水洗净备用 2.鸡腿菇切片或是切丁 3.瘦肉切薄片 4.将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用 5.锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香 6.倒入切好的各种蘑菇 7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起 8.另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉 9.炒至瘦肉变色 10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻 11.加适量盐调味 12.再用适量生抽调色 13.最后用适量的淀粉水勾芡即可 小贴士 1、买来的新鲜蘑菇底部会有些杂质一定要认真仔细的清洗干净。
2、蘑菇本身就很鲜美，拒绝鸡精、味精等调味料。 推荐网址鸡腿菇做法大全。
/recipe/all/7513。
6.鸡腿菇怎么做好吃
菇菌类的，大家都喜欢吃，楼主说鸡腿菇炒肉，我就给楼主介绍个鸡腿菇炒牛肉，呵呵~ 鸡腿菇炒牛肉： 1）、制作材料：鸡腿菇200克，牛肉100克，盐，鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉适量。
2）制作方法：将牛肉加入适量鸡精，黑胡椒碎，酱油，生粉腌制5分钟（先不要放盐，否则，牛肉会韧）。然后，将牛肉炒至七成熟时盛起备用，再将鸡腿菇炒至快熟时加入香蒜和牛肉翻炒至熟即可。
一个肯定不够，鸡腿菇还可以素炒，而且味道很不错，又可以减减脂肪~ 素炒鸡腿菇： 1）、制作材料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。 2）做法：将鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
在锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 还有哦，鸡腿菇有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法，打火锅同样美味。
所有你可以一样一样的试试口味，o（∩_∩）o ！ 如果楼主还想要找更多关于菇菌的食谱，就去“食养家”看下，各种食材的食谱都有，而且还有很多关于食材营养的介绍，特别全面呢。