粉面两掺的做法大全

1. 两掺土豆粉的做法步骤图,两掺土豆粉怎么做好吃

用料 土豆粉 1份 面粉 1份 西红柿 1只 蔬菜（小白菜，苦菊） 1小把 姜葱 少许 牛丸鱼丸 各1个 豆泡海带干丝 少许

两掺土豆粉的做法

将面粉和成面团

醒10分钟，切好配菜，将超市买的现成土豆粉与面团做出的拉条子入开水煮到8分熟

锅里下油，入郫县豆瓣酱和葱姜炒香，炒西红柿出汤

加开水，入鱼丸和海带豆泡，煮开后放土豆粉和面

再开后放干丝和蔬菜煮一下

淋上辣椒油和醋，就开吃啦

海带和干丝是买的现成的熟食，加上豆瓣酱很咸，就不加盐了，丸子我买的海霸王的

2. 两掺面红枣馒头的做法,两掺面红枣馒头怎么做

步骤

1.盆里放入小麦粉和玉米粉，两者的比列为3:1。

2.酵母用温水化开，倒入盆里，然后再清水和面。面和好，放温暖处醒面。

3.北方温度低了，这次醒面用了三个多小时。面醒好。

4.放案板上揉面，越揉的时间长，做出来的馒头嚼起来越有劲。

5.最后揉成长条，切成馒头剂。

6.馒头的两个切面，都要适当的沾上点面粉，这样上锅做馒头时，两馒头之间就是沾在一块，也容易分开。

7.全部做好，盖上笼布，接着放温暖处醒面。

8.天泠了，醒的还是不太好，不过，有点发了，上锅蒸。

9.锅开冒大气约25分钟，就做熟了。

小贴士

1、玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需要和白面搭配，才能做这种发酵的食品。

2、玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

3. 两掺面发糕的做法,两掺面发糕怎么做好吃,两掺

两掺面发糕

主料

玉米面500g

高粉700g

辅料

酵母8g

面碱大半小勺

步骤

1.先用开水将三分之二玉米面烫熟。

2.加入8g酵母。

3.温水和面，面和得软一些。

4.面发好了，比正常发面稀一些。

5.面碱大半小勺用水化开。

6.加入发好的面中。

7.用筷子搅匀，静置5分钟再搅动。

8.烧水，等水响边时用烧菜勺舀一勺勺放笼屉上蒸30分钟。

9.蒸好后倒扣，用刀切块。

4. 掺馒头怎么做好吃,两掺馒头的家常做法

主料小麦面粉1200克玉米面粉400克辅料酵母适量 步骤两掺馒头的做法步骤11.盆里放入小麦粉和玉米粉，两者的比列为3:1。

两掺馒头的做法步骤22.酵母用温水化开，倒入盆里，然后再清水和面。面和好，放温暖处醒面。

两掺馒头的做法步骤33.北方温度低了，这次醒面用了三个多小时。面醒好。

两掺馒头的做法步骤44.放案板上揉面，越揉的时间长，做出来的馒头嚼起来越有劲。两掺馒头的做法步骤55.最后揉成长条，切成馒头剂。

两掺馒头的做法步骤66.馒头的两个切面，都要适当的沾上点面粉，这样上锅做馒头时，两馒头之间就是沾在一块，也容易分开。两掺馒头的做法步骤77.全部做好，盖上笼布，接着放温暖处醒面。

两掺馒头的做法步骤88.天泠了，醒的还是不太好，不过，有点发了，上锅蒸。两掺馒头的做法步骤99.锅开冒大气约25分钟，就做熟了。

5. 面红枣馒头的做法,两掺面红枣馒头怎么做好

面红枣馒头的做法

1.

小红枣洗净，提前两小时泡上。

2.

小麦粉，玉米糁，酵母粉加清水和成不太硬的面团，要比平时做馒头时和的面要软一些。

3.

和好的面团饧发。

4.

面发饧发好了。

5.

小枣泡发去核切小块。

6.

切好的枣块放入发好的面团中。

7.

不用加水和面，和到一块儿。

8.

上案板揉面，分剂，揉成馒头。

9.

做好的馒头需要二次发面。

10.

天气温度高约半小时，馒头发好，上锅蒸。

11.

开锅后约30分钟就做熟了。很香甜的一款枣馒头。