草莓心熔岩巧克力蛋糕的做法_草莓心熔岩巧克力蛋糕怎么做_草莓心熔岩巧克力蛋糕的家常做法_陈晓峰

草莓心熔岩巧克力蛋糕

材料

黑巧克力113g


奶油(无盐，室温)87g


低筋面粉70g


蛋4颗


砂糖75g


盐1/8茶匙


草莓(小颗~切半)10颗


糖粉少许

做法

1. 

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   隔水加热来融化巧克力，融化后放凉冷却

2. 

   2

   草莓平均切块 (如果是小颗的就对半切，大颗的则切成三等份)

3. 

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   打发奶油和砂糖至少2分钟，要让它蓬松，颜色变淡，接着加入蛋:一次加一个，搅拌均匀后再加下一个

4. 

   4

   接着加入面粉和盐，搅拌均匀

5. 

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   最后加入融化的巧克力，搅拌均匀，就是巧克力蛋糕糊

6. 

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   将巧克力蛋糕糊倒进杯子蛋糕模里，高度大约到模的一半就好

7. 

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   加入草莓

8. 

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   再用巧克力蛋糕糊盖过草莓，总高度大约到模的3/4。烤箱205度C预热15分钟后，将蛋糕送进去烤10~11分钟，烤到蛋糕表面失去光泽即可

9. 

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   趁热的时后洒上糖粉，立即品尝巧克力熔岩爆浆的美妙口感吧！