1. 邵武菜鸭掌糍炒牛肉的做法
材料
主料：牛肉200克，
辅料：洋葱（白皮）15克，
调料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克
做法
1.洋葱去老皮洗净切成块；
2.牛肉洗净切片；
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
5.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
6.把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
2. 南武夷怎么样
因为先从金橄榄吃完再来这家，和那家希腊菜比起来，这家简直美味赞了，仔细想想其实菜的口味都很家常，价位也不算多便宜。
这是家刚开的新店，主打是邵武菜，看了一圈菜单和所有快餐厅差不多的菜品吧，没看出邵武菜的特色和风味来，有那么一两道特色菜实在乏善可陈，不过好在就是个普通餐厅随意吃吃，卫生不错。点了一份韭黄炒鸡蛋干，整盘才有葱花有鸡蛋糕就是没看见韭黄，味道也偏咸了，非常普通无亮点，但是因为刚吃完希腊菜那种连腌制都没有的烤肉，这道菜第一口吃的我眼睛都亮了，觉得太好吃了，太有味了，吃了大半才恢复味觉，这道其实味道一般。
店家送的泡椒凤爪不错，就是冰箱放的有些太冰凉了，口感Q弹十足，不辣微酸，有味道但是比较温和。黄瓜炒牛腩，黄瓜爽脆牛腩鲜嫩就够了，清淡的家常菜。
最后点了主食厦门炒面线，分量很足，就是味道太平淡，干湿度也把握的不好，不建议点。一共吃了72，也不算贵。