用平底锅做口袋饼的做法_用平底锅做口袋饼怎么做_用平底锅做口袋饼的家常做法_乘耘

用平底锅做口袋饼

材料

中筋面粉300克


酵母7克


温水30克


盐1小匙


糖15克


沙拉油20cc


水130克

做法

1. 

   1

   酵母用温水拌匀，起泡泡后加入面粉中

2. 

   2

   加水、盐、糖、油(家用炒菜油)拌匀

3. 

   3

   揉至三光(手光、盆光、面团表面光滑)~我偷懒表面尚未很光滑:P

4. 

   4

   盖上湿布醒至2~3倍大(约40分)，我用保鲜膜冷发酵，放冰箱冷藏隔天早上再做。

5. 

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   取出再揉一下面团，把气排出后滚成长条形

6. 

   6

   切成八分、滚圆、压扁再擀成圆形-约三张水饺皮厚度，醒20分钟。(面团要压扁一点有助于膨胀)

7. 

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   平底锅抹一层油、热锅(温度要高一点~手放上面感受到热度)。

8. 

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   将面皮放进一面先烙约30秒、翻面再烙，一面约二分钟。

9. 

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   会自然膨胀起来~中间就会形成中空。

10. 

    10

    蛋沙拉~水煮蛋切丁加沙拉酱、少许盐、苹果拌匀。

11. 

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    烙好的饼切半，将喜欢的馅料放进去就完成好吃的口袋饼^^

12. 

    12

    成品。