1. 自制淡奶可以做酸奶慕斯蛋糕的做法
食材用料：
酸奶130克
奶油150克
芒果粒150克
白糖50克
鱼胶粉11克
牛奶100克
芒果粒50克
打发的奶油30克
菜谱做法：
1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包
2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了
3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒
4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊
5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬
6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模
7.把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中
8.根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可
2. 正宗奶油面包卷制作视频,奶油面包卷怎么做视频教程
主料
高筋面粉200克
盐2克
细砂糖20克
牛奶40克
奶粉10克
淡奶油50克
全蛋液30克
酵母8克
黄油20克
辅料
全蛋液
适量
黑芝麻（白芝麻）
适量
淡奶油面包卷的做法
1.
称量好所有材料
2.
所有粉类混合，加入液体，揉至光滑，加入软化好的黄油，揉至图中模样
3.
放入盆中，在温暖的地方发酵至2.5倍大
4.
用手戳一个洞，既不回缩也不塌陷就可以了
5.
排气揉匀，均分成15份
6.
搓长条，三个一份
7.
双手反方向扭
8.
盘起
9.
摆入烤盘
10.
放至温暖湿润的地方发酵至两倍大，刷上一层全蛋液，撒上芝麻
11.
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，165度，20分钟左右
3. 淡奶油怎么做蛋糕视频
1.备好材料。准备两个无水、无油的盆，将5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分离好后将蛋清暂放一边
2.打匀蛋黄后，将250ML奶油、20g白砂糖加入蛋黄液中，充分搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，充分搅拌，搅拌到无颗粒状。然后蛋黄糊就这样搞定了~
4.拿出蛋清，白砂糖分三次放。用电动打蛋先器先打3秒放第一次白砂糖，继续搅动到半液体半泡泡的状态（自己衡量差不多就可以了）放第二次白砂糖，然后搅动到泡泡边小了就放最后一次白砂糖。蛋清最后打成湿性打发就OK了，也就是提起搅拌机形成一个小弯钩，如图
5.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊，用翻拌法搅拌均匀，这个过程要快，速度不可以慢，慢了会消泡蛋糕会发不起
6.然后将蛋黄液全部倒入蛋清中继续翻拌均匀
7.准备好模具，放油纸或者锡纸没有也可以抹一层油。蛋糊倒入模具，用力震几下让蛋糕里的大气泡震出来。
8.放进烤箱前先200度预热10分钟，最底下层放一盆水1cm左右高。 蛋糕放中间层（根据自己家烤箱情况而定，我家烤箱比较小就放最下了，注意底部不能进水要用油纸或者锡纸隔着）。转150度上下管烤60分钟，然后把水拿出来用锡纸把上面盖住以免上色太过，然后再转190度下管烤10~15分钟（可以用筷子戳下去看看熟了没有各个的烤箱不同烤多久也不同自己看着调吧），这样就大功告成了（ps如果最后发现没熟毕竟有的人烤箱规格不同，然后就把水盘拿走再加烤个15分钟就差不多了）
9.还有一种烤法 ，不用水浴法。直接170度烤45分钟，也要记得注意表面不要过于上色过度
4. 淡奶油吐司面包的做法步骤图,怎么做好吃
做法
【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）
材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。
做法：
1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模。（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）
3.剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）
5. 奶油面包的做法步骤图,淡奶油面包怎么做好
用料 酵头： 高筋面粉（王后面粉） 150克 低粉 50克 酵母 4克 糖 15克 牛奶（水） 160克 主面团材料： 高筋粉（王后粉） 160克 低粉 40克 糖 60克 奶粉 30克 盐 5克 鸡蛋液 56克 淡奶油 50克 黄油 40克 淡奶油老面包的做法 将所有酵头的食材放入容器中搅拌均匀即可，开始发酵。
发至到3倍大。 如图，都是蜂窝状，这样酵头算是发酵好了。
将主面团除黄油外的所有材料都放打面桶里，在把发酵好的酵头，撕成小块一起放入桶里开始打面。 打到扩展阶段，开始放入软化黄油，继续打面。
打到完成阶段，可以出结实有任性的手套膜（如图）。 然后盖保鲜膜室温发酵。
将面团发至两倍大，用手指沾面在面团上捅个孔，边缘不回缩不塌陷就发酵好啦。 将面团平均分成九分，轻轻排气滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，轻轻排气，然后将面团卷起来，封口出捏紧。 慢慢搓成长条状。
将搓好的面团对折，像拧麻花一样拧e68a843231313335323631343130323136353331333365653765几下（如图）。后面制作没拍图，简单文字描述一下，将图中标1的处对折到2处，但1要比2长一些，用2压到1上面，然后1往3里套进去，反过来捏紧，防止二发时松开，不好意思，下次做把图补上