1.奥尔良煎翅的做法步骤图,奥尔良煎翅怎么做
用料
主料鸡翅8个
辅料奥尔良腌料适量生粉少许芝麻一小勺小葱一根
奥尔良煎鸡翅的做法
1.
鸡翅清水浸泡解冻,两面各划几刀,清水浸泡出血水。
2.
将解冻好的鸡翅撒上奥尔良腌料。腌料里什么味道都是配好的,无需另外加盐。
3.
抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,时间随意,我一般现吃现做,腌个十来分钟就用,你也可以多腌制一下,腌制的越久越入味,注意放在冰箱里,外面气温高,容易变质,最长不要超过9个小时。
4.
准备一口不粘锅,倒入植物油,烧热以后下鸡翅煎。煎之前鸡翅上撒一小勺生粉抓匀,煎出来的色泽更漂亮,皮也会脆。
5.
翻面,把两面都煎的金黄。
6.
鸡翅煎的金黄不冒血水,撒入芝麻,撒在鸡翅上,再煎一两分钟。
7.
待芝麻也煎出香味就可出锅,撒些小葱碎装饰提味即可。
2.奥尔良煎鸡翅的做法,奥尔良煎鸡翅怎么做好吃
用料主料鸡翅中6个辅料奥尔良腌料20克生抽1小勺黄酒1小勺盐适量色拉油适量奥尔良煎鸡翅的做法1.鸡翅清洗干净,浸泡去除血水,沥干水分,用叉子戳小洞2.20克腌料放在碗中,加入生抽、黄酒、盐,加入适量清水,液体总共20克3.搅拌均匀4.鸡翅逐个放入调料中,适当揉捏,便于入味5.包好保鲜膜,放置冰箱冷藏过夜,腌制入味6.腌好的鸡翅7.平底锅烧热放适量色拉油,油热逐个放入鸡翅,煎至一面金黄后翻面8.继续煎至鸡翅两面金黄,腌鸡翅汤汁加适量水稀释,加入锅中,小火煮10分钟9.大火收汁,即成10.装盘开吃。
3.煎奥尔良鸡翅的做法,煎奥尔良鸡翅怎么做好吃
用料
主料
鸡翅中12个
辅料
孜然粉
1茶匙
蜂蜜
1汤匙
新奥尔良腌料
1/3袋
植物油
1汤匙
煎奥尔良鸡翅的做法
1.
将鸡翅中正反面都划几刀方便入味,然后调好奥尔良酱汁(1:2比例),将鸡翅中腌制4小时以上入味
2.
烤盘先预热,我选择了烤鸡翅功能,大约5分钟时间,好了以后刷少许油
3.
将鸡翅放入烤盘中,然后刷一层蜂蜜、撒上孜然粒,盖上盖子等一会
4.
这是掀开盖子后鸡翅的状态,最早放的那几个明显能看到表面也熟了
5.
可以根据上色情况将鸡翅中翻翻面,刷一层蜂蜜,再盖上盖子闷一会
6.
出炉啦,可以吃了。因为是两面煎,所以里面的肉熟的正好,而且也很省事
7.
可拆卸的面板,让油腻腻的电饼铛清洗起来不再那么麻烦了
4.奥尔良煎鸡中翅的做法,奥尔良煎鸡中翅怎么做
已经很久没有去过肯德基,很久没有吃过奥尔良烤鸡翅了,前段时间跟同事在网上购了一些奥尔良腌料,这下可以买几只鸡中翅回来试做,解解馋。这次做出来的鸡中翅竟然是辣的,家公家婆都不敢吃了,不知道是不是所有的奥尔良腌料都是辣的。(收起)
食材
主料
鸡中翅
100g
辅料
油
适量
蜜糖
适量
奥尔良腌料
适量
步骤
1.买回来的鸡中翅用清水清洗干净
2.在鸡中翅正反两面切两刀
3.将奥尔良腌料倒进鸡中翅中腌二小时
4.预热电铛饼刷油将鸡中翅放进去煎
5.一面烤至金黄色转过另一面继续煎
6.直到两面都金黄色加少一些蜜糖
小贴士
不喜欢吃糖的可以省略掉放蜜糖
5.无油健康奥尔良煎鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频
奥尔良煎鸡翅的做法步骤 1鸡翅清洗干净,清水浸泡去除血水。
沥干水分,用叉子戳小洞。220克奥尔良鸡翅腌料放在大碗中,加适量黄酒,一点生抽、一点清水。
(液体总量20克) 3混合均匀。 4鸡翅逐个沾满腌料,适当揉捏以便更好入味。
5保鲜膜包住,放冰箱冷藏过夜,时间越长,味道更好,时间不充分的话,至少两小时。 6腌好的鸡翅。
7平底锅烧热,放适量色拉油,油热放入鸡翅,煎至一面金黄翻面。 8煎至两面金黄,腌鸡翅的汤汁混合适量白开水,加入锅中。
盖好锅盖,小火煮十分钟左右。 9鸡翅入味熟透,大火收干汤汁即可。
6.锅煎新奥尔良鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃
食材食谱热量:210(大卡)
主料鸡中翅5只烤翅腌料适量
方法/步骤
将买来的鸡翅洗净。最好用温水浸泡10分钟左右,可以去除血水,血块之类的。吃起来也比较干净卫生。
怎么用煎锅制作美味的奥尔良鸡翅?
接着,将洗好的鸡翅用刀子在鸡翅正面反面分别划上2-3口。这样是为了能使鸡翅在腌制的时候更加入味。
怎么用煎锅制作美味的奥尔良鸡翅?
然后将烤翅腌料倒入2-3勺左右(这是5只鸡翅的分量,若是多只鸡翅,可再加上几勺)然后加上少许盐(不用加太多,因为腌粉里面也有调味的)再加上2勺酱油,一勺糖(加糖是个人喜好,腌制出来的鸡翅会甜甜的。也可不加糖的)还有少许的胡椒粉
怎么用煎锅制作美味的奥尔良鸡翅?
然后再按照1:1的比例加上温水,然后搅拌,最后将和好的腌料和鸡翅充分浸泡。弄上保鲜膜,放在冰箱腌制5-6小时。
怎么用煎锅制作美味的奥尔良鸡翅?
将腌制好的鸡翅拿出来,往煎锅里倒入少许油。先将油热一下,然后将鸡翅一块块的放入煎锅里。
怎么用煎锅制作美味的奥尔良鸡翅?
大概3分钟左右,就将鸡翅翻过来。一定要注意及时翻过来,不然鸡翅会烧焦的。
怎么用煎锅制作美味的奥尔良鸡翅?
最后,将腌制剩下的汤汁倒入煎锅里,调小火,慢熬3分钟左右。做好收汁就行。然后就可以将鸡翅摆盘啦!
怎么用煎锅制作美味的奥尔良鸡翅?
END
注意事项
糖是可加可不加的。根据个人的口味。或者是加蜂蜜也是可以的。
一定要腌制充分的时间,鸡翅才会入味。才好吃
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