1. 咸菜秋葵怎么吃
当然可以了!
外婆做的咸菜外面是买不到的,有点像雪菜,但比雪菜来的还要干一些。好像只有我们那个小县城里有,外头都没有看见过。咸菜这个东西,包粽子,炒土豆,炒饭,各种做法。妈妈说她小时候可怜的时候就是带一罐咸菜去学校就着米饭吃。咸菜这个东西,好!
食材清单
烹饪步骤
1/3
锅热直接放切成丁的培根,扁出油后,放入咸菜。这个咸菜爱吸油,喜欢油光的可以再加点素油。
2/3
炒出香味后放入切段的秋葵。炒匀后加水。盖盖闷熟。
最后一步
出锅!香气四溢,可以吃下好几碗饭!
2. 秋葵怎么腌才好吃 腌秋葵的做法大全
用料
秋葵
白酒醋
芥末子
胡椒
大蒜
辣椒
莳萝
糖
盐
做法
秋葵洗净放入装有冰块和冰水的碗中,进冰箱冰镇3到24小时。
小锅里加水放入白酒醋、糖、盐煮沸,加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和莳萝,关火。
冰镇后的秋葵拿出擦干后放进无水无油可密封的玻璃容器中,倒入上一步中的调料汁封好。
放在阴凉处储存,可依据个人喜好腌渍3天到2星期。
小贴士
1 白酒醋不同于白醋,是西餐常用的一种调料。
2 腌渍所需的所有调料在稍大型的进口超市基本上都可以买到,像莳萝这种如果实在找不到的话灵活一点,不放也可以~
3. 榄菜秋葵的做法步骤图,榄菜秋葵怎么做好吃
食材明细
主料
秋葵
500克
橄榄菜
小许
红萝卜
半个
生姜
2片辅料
花生油
小许
食盐
1茶匙
白糖
半茶匙
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
橄榄菜秋葵的做法步骤
橄榄菜秋葵的做法步骤:1 1准备食材:秋葵、红萝卜、生姜、橄榄菜;
橄榄菜秋葵的做法步骤:2 2秋葵切成小段、红萝卜切片;
橄榄菜秋葵的做法步骤:3 3将秋葵放入加有花生油的热锅中;
橄榄菜秋葵的做法步骤:4 4加入红萝卜一起猛火煸炒;
橄榄菜秋葵的做法步骤:5 5加1茶匙食盐、半茶匙白糖调味;
橄榄菜秋葵的做法步骤:6 6加小许清水;
橄榄菜秋葵的做法步骤:7 7猛火煮2分钟、收汁;
橄榄菜秋葵的做法步骤:8 8将煮好的秋葵用碟装起;
橄榄菜秋葵的做法步骤:9 9加入橄榄菜就得了;
橄榄菜秋葵的做法步骤:10 10成品;
4. 秋葵做菜的图片及做法凉菜
秋葵的做法
主料
秋葵
250g
腊肠
100g
银耳
10g
辅料
油
1大勺
盐
1小勺
步骤
1.准备原料
2.银耳放水中浸泡半天
3.清洗掉泥沙后,并把根蒂去掉,撕成小朵
4.腊肠清洗一下,放锅中蒸20分钟
5.放凉后,将腊肠切成小片
6.秋葵清洗干净后,切成片
7.蒜切片、葱姜切末备用
8.锅中水烧开,将银耳放入水中焯熟,捞出沥干
9.锅中放一大勺油,油热后下葱姜蒜爆香
10.将秋葵下锅翻炒,加入一小勺盐,继续翻炒
11.然后加入焯熟的银耳
12.翻炒均匀
13.最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
5. 呛拌秋葵的做法步骤图,呛拌秋葵怎么做好吃
用料 秋葵 大葱 蒜 生抽 酌情 醋 蚝油 少量 盐 可不放 鸡精 花椒 酌情 干红辣椒 酌情 呛拌秋葵的做法 秋葵去蒂烧水焯秋葵,水开后捞出秋葵捞出秋葵后,夏天可以用凉水冲冲,秋冬我就稍微放凉,然后切开,一根秋葵切成3-4瓣秋葵装盘,大葱拉丝(跟秋葵一般长度,但稍细)切蒜末,大葱丝和蒜末撒秋葵上,蒜末放上面方便淋油入味准备调料:生抽、醋、一点点蚝油、一点点盐、鸡精少许,调匀试味将干红辣椒剪成小段,锅内放油(和炒菜量差不多)油热后把一汤勺花椒粒和辣椒段放入,出辣味后关火,将辣椒段和花椒粒捞出,临油在蒜末上!拌匀即可。
6. 凉菜秋葵的做法步骤图,凉菜秋葵怎么做好吃
用料
秋葵 200g
【饭趣酱油】 适量
耗油 适量
盐 1小勺
醋 少许
生抽 适量
芝麻 2勺
【凉菜】凉拌秋葵的做法
蒜切末;
将准备好的【饭趣酱油】、耗油、醋、生抽、芝麻、白砂糖混合在一起,均匀搅拌,放置在一边,充分让蒜味渗透出来;
秋葵用淡盐水洗净去除根蒂,用盘装好;
锅中加水煮开,放入秋葵煮5分钟左右;
捞出后放凉备用;
将入味的酱汁淋在秋葵上即可;
7. 日式秋葵小拌菜的做法步骤图,怎么做好吃
用料 秋葵 150 克 日式酱油 1大勺 麻油(胡麻油) 适量 味淋 1/2小勺 柴鱼片 适量 白芝麻 适量 七味粉或是辣油 适量 日式秋葵小拌菜的做法 秋葵洗净,入沸水中踔熟后取出,切成小块。
酱汁:起一小锅,热锅后关火倒入酱油、味淋和麻油,稍微搅拌后就出锅。在切块的秋葵上淋上酱汁,洒上七味粉或是辣油,拌匀后,再洒上芝麻、柴鱼片。
用勺挖著吃,咱们当时是当成义大利面的配菜吃~
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