1. 鲍鱼煲鸡汤怎么做好吃,花胶鲍鱼煲鸡汤的家常做法
主料鸡1只花胶4个瑶柱2个小鲍鱼4个辅料姜片适量小葱适量盐适量
步骤
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤11.准备好4个花胶。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤22.锅里放入姜片、小葱和花胶，大火煮5分钟，让花胶在里面泡2小时左右。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤33.将花胶取出，反面清洗。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤44.图中是洗干净后的花胶。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤55.将小鲍鱼清洗干净。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤66.在上面划十字花（随个人喜欢，也可以不划）。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤77.锅里加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸，捞出，备用。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤88.将瑶柱洗干净，备用。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤99.准备好所有材料。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1010.将鸡切成几大块。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1111.锅里加水，放入鸡块。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1212.加入花胶、鲍鱼和瑶柱。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1313.大火煲5分钟。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1414.转小火煲2个小时左右。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1515.这时煲出来的汤油比较多。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1616.用滤网将油过滤掉，加入适量盐即可。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1717.美味的花胶鸡汤就做好啦！
2. 花胶鲍鱼炖鸡 汤的做法步骤图,怎么做好吃
食材用料
鲍鱼4个
鱼胶10克
花旗参5克
猪腱肉适量
盐少量
鲍鱼鱼胶汤的做法
1.准备食材。
2.先用盐搓一搓去脏除腥。
3.用牙刷将鲍鱼擦洗一番。
4.刷完洗干净
5.用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
6.一手稳定鲍鱼，一手将汤勺从肉和贝壳间刮进去，把鲍鱼肉分离出来。
7.用小刀将内脏切掉。
8.在鲍鱼的嘴巴上划一刀，取出食胃管。
9.洗干净，用刀在鲍鱼上横竖切花。
10.猪腱肉切块飞水备用。
11.鱼胶泡10分钟。
12.要认真处理鲍鱼壳，一起炖。
13.用刀背敲去寄生物，
14.清洗鲍鱼壳，所有食材准备好。
15.放入炖盅，加入两碗半水，炖好三碗汤。
16.炖汤模式，定时1.5小时。
17.炖好加入少量盐，起锅~
3. 花胶鲍鱼炖鸡 汤怎么做
花胶鲍鱼炖鸡汤原 料 编辑 南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶（鱼肚）200克、光鸡（去毛去内脏）一只1000克、金华火腿一块（没称重， 约两指长寛一寸厚）、带骨猪腱斩件（去皮的猪肘子）500克、姜一块、水2公升（三至四人份量）。
操 作 一、事前准备 1、干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，倒入黄酒，加盖熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，剪开花胶，撕去内壁的深色筋膜，那是腥味之源，一定要清理干净。再用清水漂洗，切成一寸见方。
此时的花胶应是雪白不透明，无腥无臭的。2、急冻鲍鱼解冻，用牙刷刷洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火焗二十分钟，取出洗净浮沬备用。
3、猪腱放入冷水，煮开后再滚三分钟，取出洗净备用。 4、光鸡先切下两只鸡腿（可以另作它用）。
切去鸡头和鸡屁股不要。鸡爪含有胶质，要保留，一起煲。
撕去鸡皮不要。煲汤的鸡一定要去皮，否则就变成煲鸡油汤了。
将清理好的鸡放入开水烫一下去血水，取出洗净备用。 二、开始煲汤 1、沙煲中放入冷水，加姜（姜块用刀面拍一下，易出味，不用切片），再放入鲍鱼开火煲。
2、水开后再放入金华火腿，鸡和猪展。 3、煲至一个半小时候，加入花胶，再煲半小时即可。
共煲两小时。 4、此汤只煲成六饭碗左右，金华火腿本身有咸味，所以盐都不用加。
原汁原味。 。
4. 鱼胶加鸡加鲍鱼煮汤怎么做
鸡要洗净去毛，切成小块备用。
鲍鱼如果是干的要先泡，如果是新鲜的就可以直接冲洗一下然后切小块备用。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。
泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
鱼胶和鸡肉和鲍鱼可以同时开始炖，可以在一开始的时候就先放点盐巴，炖好之后尝一下，如果不够咸再加盐。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
5. 鲍鱼花胶煲鸡汤 多少钱合理
鲍鱼花胶煲鸡汤，这种膳食没有所谓多少钱就合理的说法，所谓一分钱一分货。
鸡的话比较好说，好的鸡和差的鸡市场卖价相差不多，鲍鱼最近几年因为供大于求比较严重，价格跌的十分惨烈，去年广东这边鲍鱼跌到两块钱一头，我们隔几天随意买几只回家煲汤给孩子喝。这道汤价格悬殊在花胶，因为花胶品种繁多，不同的花胶有不同的功效，要看吃这道汤的人是有什么需求。
有的人可能会觉得花胶动不动就好几百上千数千看起来好贵，但是都没有想到没有人喊你一餐就要吃掉一斤，要知道一斤花胶一个成年人可以吃上两个月。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
6. 花胶鲍鱼炖乌鸡的做法步骤图,怎么做好
用料
泡发好的鲍鱼仔 12个左右
乌鸡 半斤左右
虫草花 一把（量随意）
红枣（去核） 大红枣四个
花胶（我用的泰国小白花） 30g
姜片 适量
料酒 4g
花胶鲍鱼仔炖鸡的做法
先把鸡切成块用清水洗净，直至没有小血水为止！然后锅里放入清水和少量姜片把水煮沸然后放入鸡块飞水！煮好后把锅里的水倒掉不要，然后再次加入清水和少许姜片！同时放入泡发好的鲍鱼仔，虫草花，红枣和花胶（强调一下小白花在下锅以前，需要清水清洗干净。然后加入少凉水和两片姜片和少许料酒稍微泡几分钟去腥味！去掉味道以后倒掉泡花胶的水，将花胶倒入锅里。）
加入水，大火将水煮沸然后转小火煲汤。约两小时就ok了
7. 鲍鱼炖鸡的做法步骤图,鲍鱼炖鸡怎么做好吃
主料土鸡750克鲍鱼8-10个
辅料姜片3片
鲍鱼炖土鸡的做法
1.
鲍鱼炖汤喝的话，我一般就买小点的鲍鱼，18头的也没问题的；土鸡最好是现买现杀的，这样汤才鲜美！
2.
土鸡清水洗干净，再剁成跟鲍鱼差不多大的鸡块；鲍鱼用勺子把肉壳分离（这样可以更好的清洗壳和肉），清理干净肠内脏啥的，用牙刷多鲍鱼肉裙边进行刷洗，刷洗白净，也可以用盐再搓洗一下，去掉肉上的黏液，鲍鱼壳也刷洗干净。
3.
为了方便鲍鱼更好入味，鲍鱼肉切花刀备用。
4.
鸡块放沸水里面抄十几秒，去掉点血水捞出备用。
5.
把抄好水的土鸡和鲍鱼肉、壳一起放进砂钵炖锅里，再加入三片生姜。
6.
因为炖的时间比较长，水最好一次加够，味道会最好！我的这个沙煲比较大，加入大概1.7-2升的水。
7.
大火烧开后转小火慢煲3个小时。先用的炖锅最好是双层锅盖，这样气密性会更好，水分蒸发不会那么快！
8.
煲制过程中可以检查一下水汤水的蒸发情况，以免水没放够，煲干了哟！水少了就加水吧！三小时后关火，撒少许盐即可出锅。其他调味品都可以不用加了，味道很咸鲜。鲍鱼壳有功不可没的提鲜功劳啊！
8. 鲍鱼,花胶,鸡可以一齐炖汤吗
可以的，鲍鱼如果是干的需要先长时间泡发，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。
泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
你可以在微信上加一个号码是rao9966的人，她是淘宝那个大众食补的老板娘，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳、红枣、桂圆、莲子、三七、枸杞、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、沙参、玉竹等。