材料
中型番茄半颗
鸡蛋一颗
盐(可省)适量
做法
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1
鸡蛋打散备用。习惯加盐可于此时加入不加盐也有味的关键：先别急着切番茄，挤一些番茄汁到蛋液里混合均匀
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2
挤汁后番茄切小块备用
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3
微波炉开中火，才不会火太大一下就全熟了
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4
蛋液微波30秒后拿出来搅拌
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5
期间加入一半番茄丁
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6
一样每30秒搅拌一次，大约重复三次熟度刚刚好。番茄会出汁使蛋保持湿润，较不易老
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7
完成！最后一次微波时放入剩下番茄丁口感就更有层次了，不加盐还能享受清淡的食材原味