1. 家庭版白萝卜烧鲅鱼怎么做如何
用料
鲅鱼 2条（1斤多）
白萝卜 半根（1斤左右）
料酒 1匙
生抽 3匙
韩式辣椒酱 2匙
白糖 1匙
白胡椒粉 0.5匙
香油 0.5匙
葱蒜
柠檬汁 去腥，没有可以不用
辣炖鲅鱼萝卜的做法
白萝卜切2厘米片之后4等分，开水焯2分钟捞出备用。
鲅鱼洗净去头擦干水分斜切6厘米宽的段儿。
料酒1、生抽3、韩式辣椒酱2、糖1、白胡椒粉0.5、香油0.5（匙）倒入碗中混合均匀。葱蒜切片。
锅内热油，下鱼段两面煎黄，加蒜片葱花炒香，倒入调料、柠檬汁、萝卜块翻匀，加少量水炖至萝卜软烂收干汤汁即可。
小贴士
1、不要再放盐了，调料里的盐分足够。
2、因为我们这边不靠海，所以没有新鲜的鲅鱼可买，用的冷冻的，怕腥所以先用油煎了一下，炖的时候放了柠檬汁。原菜谱是不煎直接炖的。
2. 鲅鱼炖萝卜怎么做如何做好吃
主料鲅鱼2条青萝卜1个辅料油适量盐适量葱花适量干辣椒适量蒜片适量料酒适量豆面酱适量香菜适量
步骤
萝卜炖鲅鱼的做法步骤11.新鲜鲅鱼洗净，切块备用
萝卜炖鲅鱼的做法步骤22.青萝卜洗净，切片备用
萝卜炖鲅鱼的做法步骤33.葱花、蒜片备用
萝卜炖鲅鱼的做法步骤44.豆面酱（四海的豆面酱在以前可是贡品啊）
萝卜炖鲅鱼的做法步骤55.干辣椒适量备用
萝卜炖鲅鱼的做法步骤66.料酒
萝卜炖鲅鱼的做法步骤77.锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香
萝卜炖鲅鱼的做法步骤88.加入大半锅清水烧开
萝卜炖鲅鱼的做法步骤99.开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟
萝卜炖鲅鱼的做法步骤1010.大火收汁，撒入香菜出锅即可
3. 鲅鱼炖萝卜怎么做好吃,鲅鱼炖萝卜的家常做法
食材
主料
鲅鱼
2条
青萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
干辣椒
适量
蒜片
适量
料酒
适量
豆面酱
适量
香菜
适量
步骤
1.新鲜鲅鱼洗净，切块备用
2.青萝卜洗净，切片备用
3.葱花、蒜片备用
4.豆面酱（四海的豆面酱在以前可是贡品啊）
5.干辣椒适量备用
6.料酒
7.锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香
8.加入大半锅清水烧开
9.开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟
10.大火收汁，撒入香菜出锅即可
小贴士
萝卜炖鱼重要的是火候，先大火烧开，再转小火慢炖30分钟，最好再大火收汁，鱼和萝卜才能够充分入味。
4. 鲅鱼炖萝卜怎么做好吃
用料主料鲅鱼2条青萝卜1个调料食盐适量干辣椒适量料酒适量调和油适量香2113菜适量萝卜炖鲅5261鱼的做法1.新鲜鲅鱼洗净，切块备用萝卜炖鲅鱼aU.jpg2.青萝卜洗净，切片备用萝卜4102炖鲅鱼Or.jpg3.葱花、蒜片备用萝卜炖鲅鱼DQ.jpg4.豆面酱（四海的豆面酱在以前可是贡品啊）1653萝卜炖鲅鱼fj.jpg5.干辣椒适量备用萝卜炖鲅鱼Vn.jpg6.料酒萝卜炖鲅鱼Od.jpg7.锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香萝卜炖鲅鱼nZ.jpg8.加入大半锅清水烧开萝卜炖鲅鱼iF.jpg9.开锅后加入萝卜、鲅专鱼、料酒、适量盐，盖上盖属子大火烧开转小火慢炖30分钟萝卜炖鲅鱼pT.jpg10.大火收汁，撒入香菜出锅即可。
5. 鲅鱼和白萝卜能一起吃吗
你好，可以的。1.萝卜不宜与补气中药同吃（萝卜有破气作用，进服人参、熟地、首乌、鹿茸等补药时不宜食萝卜，否则会影响药效。）
2.胡萝卜不宜与白萝卜同吃（白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。）
3.萝卜不宜与水果同吃（人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。）
4.萝卜不宜与木耳同吃（意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。）
5.白萝卜不宜与丝瓜同吃（伤元气，导致糖尿病、阳痿等。）