1. 烙长馅饼的做法步骤图,烙长馅饼怎么做好吃
用料 面粉 250g 清水 150g 肉馅 200g 韭菜 150g 鸡蛋 2个 精盐 1.5盐勺 鸡精 1.5盐勺 十三香 1盐勺 油 适量 烙长馅饼的做法 准备材料~ 将面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟~ 韭菜洗净控水，切末装大盆~肉馅炒8分熟，颜色变白盛出装盘晾凉~鸡蛋打散，炒小块炒熟备用~韭菜盆内倒适量油拌匀（这样韭菜不容易出水）再放入肉馅，鸡蛋碎，加入精盐，鸡精，十三香，搅拌均匀，静置20分钟~ 拿出面团多揉一会，揉成长条状，分成均匀的大剂子，擀成大薄饼皮~ 将肉馅平铺在饼皮上，留些边缘~饼皮从一侧折起盖上肉馅（如图）~另一边也对折覆盖上饼皮~将两边角压实~ 依次多做几个~ 电饼铛内刷适量油，摆入长饼（用锅烙的，全程小火）~ 烙至底面金黄翻面~ 继续烙至两面金黄即可~ 装盘~ 好好吃~。
2. 烙馅饼怎么做又软又好吃
烙馅饼的做法 ：
1、高筋面粉边加水，边用筷子搅拌，大约一分钟后，盖上保鲜膜，醒30分钟；
2、豆焯水，切碎，手攥干，猪肉切末。先把猪肉末用酱油，油，十三香拌匀，待用。准备烙饼之前把豆芽和肉末，适量盐混合。
3、面醒好后，挑出一筷子，由于特别黏一定要用干面粉裹一下，但要保证面皮还是软的
4、包馅，尽量多包，吃的时候馅才饱满
5、两只手倒来倒去，让面皮包裹肉馅
6、收口，放在面板上擀成薄饼
7、手掌撑起馅饼，贴到油锅里
8、一面微黄翻面
9、当面饼鼓起时，就可以起锅了
10、烙馅饼就做好了。
3. 薄皮大馅的馅饼怎么做
步骤
薄皮大馅饼的做法步骤11.饺子馅和玉米面
薄皮大馅饼的做法步骤22.用手先粘下水，在抓一馅
薄皮大馅饼的做法步骤33.将馅团成团
薄皮大馅饼的做法步骤44.抓玉米面在菜团上
薄皮大馅饼的做法步骤55.揉匀
薄皮大馅饼的做法步骤66.再抓玉米面在捏好的菜团上，再捏团
薄皮大馅饼的做法步骤77.将做好了菜团放蒸屉上，锅中放水，
薄皮大馅饼的做法步骤88.水开20分钟，关火，即可
4. 怎么烙馅饼
和面：用温水用筷子搅拌，要搅出面筋的，然后放醒三到四个小时后才能用.
2肉馅：肉要先用水和，大约是一斤肉要加四两水到六两水.然后是放豆油.馅要顺着一个方向搅.然后放葱
花姜末，在放酱油，盐味精，鸡粉，然后还是顺一个方向搅.然后为了入味放半个小时在用.
3包的时候记得要用一碗水.包好的放在一个盘子里，然后手沾点油，按成饼
玉米烙
主料：听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料：糖或者椒盐
做法：1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了.为了美观，可以改刀再装盘.
5. 西安千层大肉饼做法视频
主料
面粉 （0-400克）
肉馅 （适量）
洋葱 （适量）
辅料
厨具
无
分类
葱香 煎 一小时 普通难度
面粉加入适量温水和成软面团。
罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
肉馅中加入鸡蛋1个、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉各1小匙、生抽2小匙、姜末少许、香油少许、黄酱。
拌匀腌制15分钟。
葱洗净，切成葱花；洋葱去皮切碎备用。
洋葱碎、葱花调入肉馅中。（葱花要最后包的时候再放）
加适量食用油继续搅打至肉馅上劲
取一小块面团，将面团擀成方形的薄饼，在方形的中间位置对称的划上两刀，总共是四刀。
9、用勺子均匀的涂上一层肉馅。
按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。
第2步折叠。
第3步折叠。
第4步折叠。
折叠好，再稍微擀薄，成饼状。
平底锅中刷少许油，5成热时放入饼坯。
中小火烙至一面呈金黄色时翻面。
用毛刷沾油涂抹饼坯，使之上色均匀。
待饼的两面都足够金黄时，即熟。
6. 梅菜大馅饼的做法怎么做
步骤1.面团：面粉450克，水230克，干酵母3克馅料：梅菜肉馅350克2.将面团料倒入面包机，3.搅拌成光滑面团。
4.放入大碗，置温暖处发酵。5.面团长大至两倍。
6.取出，揉透，7.揉搓成长条，8.分割成14等分。9.擀成圆片。
10.放入馅料。11.用包包子的方法包好，12.收口向下，按扁成饼状，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。
13.平底锅烧热，倒适量油。14.放入饼坯，15.盖上盖子，中小火煎烙。
16.待表面成熟，揭盖，17.翻面，将另一面煎烙至金黄。18.出锅。
小贴士煎烙时火不宜大，以免外焦内生。煎烙时加盖可以保存热量，更利于表面成熟。
7. 烙馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频
烙馅饼的做法
1.
肉馅准备中，剁好的肉泥+姜末+葱花，秘诀：加入生鸡蛋蛋液口感会更好
2.
再加入切好的土韭菜，继续搅拌，多搅拌一会（调味料大家可以自己掌握）
3.
中筋面粉醒面中（半小时），面粉中就放了点盐（无需酵母）
4.
这次做的不错吧
5.
包馅饼也是技术活，靠语言不好描述，意会吧
6.
应该不比外面专业师傅做的差吧
7.
平底锅小火煎起来
8.
煎馅儿饼不要着急，小火慢慢来，两面都要煎到位
9.
酥脆可口，营养美味，外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的
10.
家人的喜爱，是早起做早餐的最大动力了！