1. 炖黑鱼鱼片的做法,炖黑鱼鱼片怎么做好吃,炖黑
黑鱼味道鲜美，非常有营养，可以用清炖黑鱼的做法来做，是一种特别好吃的家常做法。可参照以下步骤来做。
1、先将买到的黑鱼拿出来。
2、然后将香菜和小葱切碎。
3、将黑鱼放进高压锅内，并将切碎的香菜和小葱放进去，同时放入一块陈皮去腥。
4、盖上锅盖，至大火煮开。
5、将鱼稍微挪动下，以防粘锅，转小火，煮30分钟。
6、出锅，完成。
2. 黑鱼豆腐煲的家常做法大全怎么做好
主料黑鱼850克豆腐200克辅料葱姜适量芥花油1大勺食盐适量料酒2小勺香醋4~5滴味精少许步骤1.新鲜的大黑鱼，宰杀洗净沥干2.热锅凉油，放入黑鱼段3.煎制两面焦黄4.倒入砂锅内，加入适量温水5.加盖大火6.滚开后，撇去浮沫7.滴入料酒，大火顶开后，加盖转小火8.煮至鱼汤转白时，放入豆腐块，大火继续9.待鱼汤又白又浓，豆腐块全部浮起，出现小孔时，加入食盐10.滴少许香醋11.再撒少许味精，关火即可小贴士1、黑鱼属性长鱼，定要新鲜活鱼，汤汁才鲜美2、鱼得煎制双面焦黄后，鱼汤才行又白又浓3、炖鱼汤时，一定得加豆腐和香醋，才能有效激发钙质吸收。