1. 安徽名吃麻芝烧饼的做法我想了解一下麻芝烧饼的做法
材料面粉150克，水120克（水温为35度左右不超过40度），酵母粉1/2茶匙，干面粉80克，自制椒盐粉，红糖，白芝麻做法1.和面盆里放入150克面粉2.准备120克水温为35度左右不超过40度的温水放在小碗里，加入1/2茶匙酵母粉，搅拌均匀放一边静置5分钟3.调好的酵母液倒入面粉里4.用筷子朝一个方向搅拌，使酵母液和面粉完全融合，形成面糊状，面糊稀一点干一点都无所谓5.调好的面糊覆盖一块湿厨用布，放在温暖处发酵6.待面糊发酵表面出现小气泡，体积是原先两倍大，面糊就发酵好了，这样做好的就是“酵面引子7.准备80克干面粉8.干面粉倒入发酵好的“酵面引子”中9.用筷子朝一个方向搅拌10.使“酵面引子”和干面粉混合，形成带有少量干粉的面团状11.用手反复揉制带有少量干粉的面团，如果发觉面团太湿粘手不利操作，可再加入少量面粉12.揉成表面光滑的“三光”（面光、盆光、手光）的面团，放在一边饧制20分钟13.饧好的面团放在案板上，用手滚动搓制14.面团搓成表面光滑的长圆柱形面团15.用刀把长圆柱形面团分割成大小均等的剂子16.取一个剂子刀切面朝上，用手捏着剂子的边缘轻轻整形，使刀切面部分形成圆形17.用手把剂子按扁，用擀面杖擀制面剂子18.把面剂子擀成薄圆饼状19.用手指蘸取少量食用油，轻轻涂抹在面饼上20.食用油上均匀的涂抹一层自制椒盐粉21.用手把面饼卷成长条圆柱形22.用手握着长条圆柱形面团的一端，向里卷曲23.卷到长条圆柱形面团的另一端，形成一个环曲的圆形面团24.用手掌心把圆形面团按扁25.用擀面杖把圆形面团擀成圆饼形26.重复以上所有步骤，把面剂子都做成圆饼形27.在每个圆饼上均匀的刷一层红糖色28.在红糖色上均匀的撒一些白芝麻，这就是做好的红脸烧饼饼坯29.烤盘上铺一层铝箔纸30.做好的红脸烧饼饼坯放在烤盘上31.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制25分钟32.烤到饼皮表面呈枣红色即可。
2. 安徽名吃麻芝烧饼的做法
主料面粉200克 水110克 酵母粉1小勺 糖1大勺 盐1/4小勺 色拉油1/2大勺 芝麻酱1大勺 椒盐1小勺 水适量 辅料蛋液少许 白芝麻少许 芝麻烧饼的做法步骤1. 把面团（发面面团：面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺）材料混合揉光成面团。
放温暖处发酵至两倍大。2. （馅料：芝麻酱1大勺、椒盐1小勺、水适量）芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。
3. 发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。 把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
4. 把面团卷起成筒状。切成8等份。
取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。5. 把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。
防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。
烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。
3. 安徽名吃麻芝烧饼的做法我想了解一下麻芝烧饼的做法
材料
面粉150克，水120克（水温为35度左右不超过40度），酵母粉1/2茶匙，干面粉80克，自制椒盐粉，红糖，白芝麻
做法
1.和面盆里放入150克面粉
2.准备120克水温为35度左右不超过40度的温水放在小碗里，加入1/2茶匙酵母粉，搅拌均匀放一边静置5分钟
3.调好的酵母液倒入面粉里
4.用筷子朝一个方向搅拌，使酵母液和面粉完全融合，形成面糊状，面糊稀一点干一点都无所谓
5.调好的面糊覆盖一块湿厨用布，放在温暖处发酵
6.待面糊发酵表面出现小气泡，体积是原先两倍大，面糊就发酵好了，这样做好的就是“酵面引子
7.准备80克干面粉
8.干面粉倒入发酵好的“酵面引子”中
9.用筷子朝一个方向搅拌
10.使“酵面引子”和干面粉混合，形成带有少量干粉的面团状
11.用手反复揉制带有少量干粉的面团，如果发觉面团太湿粘手不利操作，可再加入少量面粉
12.揉成表面光滑的“三光”（面光、盆光、手光）的面团，放在一边饧制20分钟
13.饧好的面团放在案板上，用手滚动搓制
14.面团搓成表面光滑的长圆柱形面团
15.用刀把长圆柱形面团分割成大小均等的剂子
16.取一个剂子刀切面朝上，用手捏着剂子的边缘轻轻整形，使刀切面部分形成圆形
17.用手把剂子按扁，用擀面杖擀制面剂子
18.把面剂子擀成薄圆饼状
19.用手指蘸取少量食用油，轻轻涂抹在面饼上
20.食用油上均匀的涂抹一层自制椒盐粉
21.用手把面饼卷成长条圆柱形
22.用手握着长条圆柱形面团的一端，向里卷曲
23.卷到长条圆柱形面团的另一端，形成一个环曲的圆形面团
24.用手掌心把圆形面团按扁
25.用擀面杖把圆形面团擀成圆饼形
26.重复以上所有步骤，把面剂子都做成圆饼形
27.在每个圆饼上均匀的刷一层红糖色
28.在红糖色上均匀的撒一些白芝麻，这就是做好的红脸烧饼饼坯
29.烤盘上铺一层铝箔纸
30.做好的红脸烧饼饼坯放在烤盘上
31.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制25分钟
32.烤到饼皮表面呈枣红色即可
4. 烤薄饼怎么做好吃
烤薄饼的做法步骤
烤薄饼的做法图解11. 所有食材拌匀！
（盐和酵母隔开）
烤薄饼的做法图解22. 揉成光滑面团！
洗手时，顺便在表面抹点水，易于发酵，避免表皮干！
（看老妈和山西婆婆这么做）
烤薄饼的做法图解33. 盖好，温暖处发酵至两倍大。
烤薄饼的做法图解44. 再次揉成光滑面团，均分！
这是41~42g/个大小，共13个，按喜好均分就好了！
如团汤圆般的团圆，醒（松弛）5~10分钟即可，后面好擀开。
烤薄饼的做法图解55. 中间开始、上、下各擀一下，很好擀开！
（可选择你习惯的成型手法）
烤薄饼的做法图解66. 薄厚，参考包子皮。
烤薄饼的做法图解77. 够一盘，烤箱预热，这期间刚好醒发片刻！
烤之前喷点水。
（插空、放入饼坯，不用特意留空隙，烤饼向上鼓，不会粘）
烤薄饼的做法图解88. 烤箱200度预热、转190度、中层、上下火、10分钟 ，鼓起来、并微微上色。
（根据自己烤箱调整）
烤薄饼的做法图解99. 附：
烤第二盘时，要等待烤盘温热了，再放入饼坯；
或者两个烤盘交替。
烤薄饼的做法图解1010. 附：
凉了，密封保存（常温3天）。
这是另一次，用牛奶和面，30g/个。
5. 烤糖酥饼怎么做
步骤
糖酥饼的做法步骤11.先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
糖酥饼的做法步骤22.将面粉炒至微黄，且有香味即可。
糖酥饼的做法步骤33.120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
糖酥饼的做法步骤44.水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤55.油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤66.把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
糖酥饼的做法步骤77.用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
糖酥饼的做法步骤88.擀成长方形大片。
糖酥饼的做法步骤99.像叠被子一样三折。
糖酥饼的做法步骤1010.再擀成长方形大片。
糖酥饼的做法步骤1111.再次三折。
糖酥饼的做法步骤1212.擀成薄薄的长方形大片。
糖酥饼的做法步骤1313.从长的一边开始卷，卷成筒状。
糖酥饼的做法步骤1414.均匀的切成16等份。
糖酥饼的做法步骤1515.取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
糖酥饼的做法步骤1616.封口朝下，拍成饼状。
糖酥饼的做法步骤1717.放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
糖酥饼的做法步骤1818.烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用
6. 石头饼的做法,石头饼的简介,石头饼怎么做好吃
主料面粉200克辅料苏打粉0.5克酵母（干）2克白芝麻适量鸡蛋50克调料水50克石头饼的做法1.将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。
冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家做的2.将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻3.将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热4.用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心哦5.将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压6.放入烤箱200度烤10分钟7.石头饼的味道可按个人的喜好添加，我比较喜欢咸味道的。
7. 烤杏仁饼怎么做
烤杏仁饼
材料：
蛋清2个，中粉+玉米淀粉20克，糖1/8cup，杏仁适量，玉米油2大勺
做法：
1.先将面粉过筛，再将所有的材料混合成糊状；
2.因为面糊过稀，倒在烤盘上很不容易成形，小牛想了个下面的办法： a：取锡纸平铺在12个的马芬烤盘上，周遍捏紧，对准烤杯的上面稍微按压，见画圈处（千万不要按得太深，这样饼太厚不容易烤脆） b： 将拌好的面糊均匀的铺在每个凹陷处，尽量铺平让彼此不重叠；
3.烤箱预热390F，烤10-15分钟即可。
4.等稍凉的时候撕掉锡纸，挤上喜欢的酸奶or冰淇淋，即可享用啦！
小诀窍：
香脆的饼干配上冰凉微酸的Yogurt Mousse，真的是款不错吃的小点心！
8. 发面烤饼的家常做法,怎么做发面烤饼简单又好吃
发面烤饼抄主料 未知面粉200克辅料水适量、精盐2克、酵母（干）3克、辣椒油适袭量、葱花适量、猪肉末适量发面烤饼步骤21131space所有原料放入面包机工作步骤2space发酵好步骤3space取出面团，排气步骤4space葱花和肉末准备好步骤5space面团分成小剂子，取一个小剂子，包入馅料步骤6space擀成牛舌状5261步骤7space烤盘刷油，230度烤4102至滚烫步骤8space把做好的饼摆入烤盘步骤9space放入烤箱，230度烤2分钟面饼鼓起，继1653续烤5分钟至上色步骤10space取出放凉步骤11space刷上辣椒油即可。
9. 邯郸大街小巷的石头饼的饼的做法
石头饼的和面方法及做法：
主料：面粉200克
辅料：苏打粉0.5克、酵母（干）2克、白芝麻适量、鸡蛋50克
调料：水50克
做法：
1.将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。
2.将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。
3.将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。
4.用勺子将石子取出一半，将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。
5.放入烤箱200度烤10分钟即可。