丝瓜是口感很棒的一种蔬菜,清炒炖汤味道都很棒。但买丝瓜需要注意,如果买到苦的就不能吃了。丝瓜切片后,放新草菇一起炒,丝瓜肉嫩,味道很棒。
原料:丝瓜450克,草菇200克,大豆油100克,葱、香油、淀粉各15克,盐、味精、胡椒粉各适量。
1、将草菇清洗干净,用沸水稍烫,取出泡在凉开水中。
2、将丝瓜去皮,除瓤,切成方块。
3、将油烧至七成熟,下入丝瓜,草菇、盐、味精炒拌同下。
4、再撒入葱段,胡椒粉,用淀粉勾芡,点入香油即可。
特点:翠绿鲜嫩。
健康饮食网小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
丝瓜的营养价值
丝瓜营养丰富,含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
文章评论