1. 西红柿海带汤的做法是什么
西红柿海带汤原料:西红柿300克,海带30克,香菇30克、黑木耳30克,植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、芝麻油
做法:
1.海带用清水泡6小时,冲洗净后切成菱形片备用。将香菇、黑木耳放温水中泡发,洗净,将香菇切成丝,黑木耳撕碎成小片状,一起放入碗中待用。将西红柿洗净,去蒂、头,切成片。
2.炒锅置于火上,加适量植物油,先用旺火烧至七成热,加葱末、生姜丝煸香,加入西红柿片煸透,再加入适量清汤煮沸,投入海带片、香菇丝、黑木耳碎片,改用文火煨煮30分钟,加盐、味精、五香粉拌和均匀,淋入芝麻油即成。
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2. 海带豆腐汤怎么做
用料:
1、海带三两。
2、豆腐半斤。
3、番茄一个。
4、香葱一棵。
5、料酒两大匙。
6、盐适量。
做法:
1、海带切条;豆腐切厚片;番茄去皮去籽后切厚片;香葱切碎。
2、锅中加水,放入海带煮约十五分钟,捞出放大量清水中浸泡。
3、锅中加水烧沸,下豆腐煮一分钟去豆腥味,捞出放清水中漂上。
4、锅中加一斤汤或水,下海带、料酒煮约两分钟。
5、下豆腐、番茄、盐共煮五分钟。
6、起锅装盆,撒上葱碎即可上桌。
3. 海带和西红柿能一起吃吗
在烹饪的条件下可以一起吃,虽然理论上说西红柿这种含高维生素C的和海带等海产品在高温作用下会产生砒霜等有毒物质,但如果在烹饪的条件下,那么产生的量就非常小,不会对人体产生很大的影响,所以如果要混在一起吃,那就要在烹饪的条件下,这样最好了
番茄海带汤做法:
1,买的菜场里带盐的海带一整片,洗净表面的盐,用温水浸泡,如果赶着吃,就稍微浸泡下,但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带,并且换一到两次的水。
2,浸泡完的海带捞出切成片,大片一点儿没关系,可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌,哈哈。嫌累的可以切细点儿。备用。
3,番茄洗净,备用。
4,锅中倒水,放入番茄,水量没过番茄即可。稍煮一会儿,将番茄捞出,去皮。切成块。
5,换一锅水,将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾,将海带倒入,继续煮。
6,煮5分钟左右,加白醋和料酒调味,即可食用
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