1. 薏米冬瓜汤的做法
薏米 50克
冬瓜 150克
水 350克 1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。 1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；
6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
2. 薏米与冬瓜怎么做好吃
主料骨头 400g冬瓜 500g干贝 2个辅料盐 适量薏米 适量步骤 1.将猪骨头飞水，备用。
2.准备干贝、薏米。将熟薏米浸泡，洗干净。
3.汤锅里加水，随冷水放入猪骨头。 4.放入干贝、薏米，大火烧开。
5.煲至沸腾后转小火煲1小时左右。 6.将冬瓜洗干净。
7.切块。 8.将冬瓜放进锅里，煲半小时就可以了。
9.出锅前加盐调味即可。小贴士1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。
2、这道汤可以先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样可以防止把冬瓜煲烂了。