1. 蝎子有几种吃法
蝎子有很多吃法，最常见的是”油炸蝎子“。
下面介绍几种吃法：
1. 炸蝎子：
原料：蝎子100克，红尖椒2个，百里香1根，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许，香油500克。
制作：
1、将蝎子洗净，下入开水锅中，加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分.
方法二
原料：
1.主料：蝎子250 克2.调料：盐水、花生油。
做法：
1.把蝎子放入锅内用文火煮3—4 小时，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。
2.油锅烧至四成热，放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。可以撒些椒盐，又是另一种味道了。
2. 蝎子炖赤小豆昆布汤：
原料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。
3. 萝卜瘦肉炖蝎子：
把蝎子用清水洗净。 将青、红萝卜，瘦肉，蝎子放入炖盅，加进清水或汤，加盖用慢火炖1.5小时即可。
烧熟了吃还是做成汤吃营养更好，烧菜也可以。就看你的手艺。配菜以性平（温）、味甘、为佳。如枸杞、莲藕、白菜、鸡肉、茯苓、冬菇、虫草、猪肉、乌龟等等。泡酒也是。
2. 蝎子怎么吃法
油炸蝎子
做法：
1.蝎子买回来用水淘洗几遍（不要下手哈，带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了），倒掉水份，放在通风处自然晾干.
2.锅里倒入香油（能没过蝎子就可以），小火加热至温热（三成热），将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸.（盖上锅盖，防止爆溅）
3.炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐.
温馨小提示：
1. 买回的蝎子，暂时不用，可以放（深）玻璃瓶（或深盆）里养着，喂一次小虫子，可以活一个周左右，很好养活.
2. 炸完吃前最好数一下个数，万一对不上（这种情况下”少”的几率几乎100%），汗毛倒立的同时，家里也赶紧大戒严吧，呵呵~~
3.蝎子可以去风、解毒、止痛、通络，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。一般辅助治疗，一天吃两只就差不多了，每天早起空腹吃一只，下午再吃一只，对于心脏不好，风湿，血稠，皮肤病（各种癣），小儿抽风等各种疾病会有很好的辅助作用.
4. 挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多.
5. 一定要小火慢炸（或煎），炸糊了就没药效了.
3. 蝎子怎么做好吃
蝎子油炸后，蘸孜然粉好吃，下面介绍做法：
准备材料：活蝎子、盐、油、孜然粉
制作步骤：
1、活蝎子准备好
2、倒入盐水浸泡
3、锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分（有了这一步蝎子才会更香）
4、加适量的油，中小火炸焦（不喜欢吃焦的就少炸一会）
5、蘸少量孜然粉食用即可