材料
鲑鱼切片2-3片
味增2大匙
酱油1大匙
米酒3大匙
糖(可用味淋代替米酒+糖)1大匙
蒜末1大匙
做法
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1
所有醃料先拌匀，我喜欢赤味噌，味道浓一点
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2
把醃料均匀的涂满鱼片
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3
把塑胶袋的空气挤出后绑紧，这样鱼片会完全被醃料包覆，冰箱冷藏一晚，建议至少醃一晚才够味
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4
小烤箱 220°C（425°F）烤20-25分钟，烤到表面金黄，味噌啵啵啵就好了（我是连醃料一起烤的，我觉得味道刚好不会太咸，怕咸的人可以把醃料刮掉一些）