1. 荔浦芋头怎么蒸最好吃,好吃又简单的做法
荔浦芋头富含丰富的营养，在大大小小的市场上都非常的热销，很多喜欢吃芋头的人们，常常喜欢在街头上购买地道的荔浦芋头回家食用，那么，荔浦芋头怎么蒸最好吃呢？怎么去皮？一起来看看荔浦芋头的做法吧。
一、新鲜的荔浦芋头要怎么去皮？教你几个快速去皮的小方法 去皮方法一：将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下，当然要注意摔的力度，不能把芋头摔烂哦。
然后再轻轻地把芋头倒出，就可以发现芋头皮全脱下了。一定要注意芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀等不适反应，应当适量食用。
荔浦芋头怎么去皮 去皮方法二：进行蒸煮，只需要将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡，可以让芋头得到快速的冷却。
等水热了再换凉水，重复几次，等到芋头的温度完全冷却，就可以直接用手剥皮了，这时候剥起来就非常顺利。 去皮方法三：可以直接将生的芋头放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷来回捣，很快芋头的皮就可以被去掉了，这种方法用力最少，步骤最简单，行动起来也最方便，最适合于家居的芋头剥皮方法。
二、3分钟轻松学会荔浦芋头的做法 荔浦芋头的做法一、食材：荔浦芋头适量，蒸荔浦芋头适量，白糖适量 1.荔浦芋头 2.洗干净去皮 3.切成1公分厚的片，放盘子里给错开摆。 4.凉水锅放入芋头 5.出锅撒白糖，趁热吃。
美！ 荔浦芋头的做法二、食材：荔浦芋头250克，腊肉100克，生抽适量，葱花适量 1.半肥半瘦的腊肉切薄片 2.芋头切厚片 3.一层芋头一切腊肉叠放在大碗里 4.一大荷叶把大碗包起来放到锅里，放水烧开。蒸二十分钟。
5.蒸好后打开荷叶在碗里放些生抽再虚蒸三四分钟。蒸好后切葱花放在上面。
6.略拌一下就OK了。 荔浦芋头的做法三、食材：荔浦芋半个，油适量，盐适量，猪肉末60克，姜片3片，小葱适量 1.芋头去皮，切块 2.姜切片 3.热锅下油，下姜片煸香 4.加入芋头稍稍翻炒，加足盐 5.移到高压锅中，，加水刚好没过芋头 6.高压锅水一开喷气即可关火 7.煮芋头的时候把葱切细 8.准备好腌制的猪肉末 9.煮好的芋头，用筷子可以扎透 10.开火，加入猪肉末，变色后关火 11.撒香葱即可。
2. 荔浦芋头的做法
芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750（克实耗100克）。 ·
操 作： 1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
绿豆沙酿香芋
原料：荔浦芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块（我买的是已经去皮的，这样就省去一道工序）；
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
如果吃甜品，推荐翻沙芋头。
把芋头切成块，怎么比喻好，两个麻将大小的块。
把芋头先用慢火炸黄，炸到表面发黄，外焦里粉。
装碟，晾凉，然后在上面狂撒白糖。
就是广东号称翻沙芋头了。
特甜，也还好吃。
3. 急
荔浦芋扣肉
制作方法将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起；将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖，用油炸至肉皮发泡呈黄色，然后切成块，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗（一块肉夹一块芋头，肉皮朝下），放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起，趁热食最佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜欢吃
还有个网址，这上面说的详细，材料也很简单：