1. 猪蹄鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
主料猪蹄500克鹌鹑蛋300克辅料生抽1汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙蚝油1茶匙花椒5克冰糖10克五香粉1茶匙八角粉1茶匙姜5克 步骤鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤11.材料准备好鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤22.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤33.猪蹄焯水后捞出控干鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤44.锅里烧热油，爆香姜片鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤55.放猪蹄入锅翻炒鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤66.炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤77.调入五香粉和八角粉，翻炒均匀鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤88.随后转入电压力锅内胆，兑入适量水鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤99.放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤1010.启动压力锅程序，烹饪结束即可。
2. 猪脚,鹌鹑蛋怎么煮好吃
一、红烧猪蹄鹌鹑蛋主料：猪蹄1个鹌鹑蛋250克西兰花250克辅料：葱100克香叶5片姜5片桂皮1段糖色3汤匙盐少许料酒50克白酒20毫升蚝油1汤匙植物油300毫升水适量1、新鲜猪蹄，用火烧过后洗刷干净。
2、把猪蹄剁成小块。3、猪蹄飞水，开锅时放白酒与料酒去腥。
4、锅内加少许底油，放入香料炒香，再放入猪蹄。5、放入糖色，料酒，翻炒。
6、添水，多添些。7、烧开后倒入砂煲内，小火开始煲。
8、鹌鹑蛋煮熟剥壳，放1勺蚝油上色。9、4成热油温放鹌鹑蛋炸到金黄色捞出，在猪蹄要收汁前半个小时倒入。
10、快熟的时候，倒入炒勺，大火收汁。11、西兰花过水，摆边即可。
3. 猪蹄的做法大全 鹌鹑蛋炖猪蹄怎么做
主料猪蹄500g鹌鹑蛋300g辅料生抽1汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙蚝油1茶匙花椒5g冰糖10g五香粉1茶匙八角粉1茶匙姜5g 步骤鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤11.材料准备好鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤22.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤33.猪蹄焯水后捞出控干鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤44.锅里烧热油，爆香姜片鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤55.放猪蹄入锅翻炒鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤66.炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤77.调入五香粉和八角粉，翻炒均匀鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤88.随后转入电压力锅内胆，兑入适量水鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤99.放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤1010.启动压力锅程序，烹饪结束即可。
4. 甜醋猪脚姜加鹌鹑蛋的做法
甜醋猪脚姜加鹌鹑蛋的做法
材料
猪脚，甜醋汁（广东叫添丁甜醋），姜（老姜或肉姜），鸡蛋
做法
1.老姜洗净
2.去皮
3.用刀背拍裂
4.锅中不放油，炒干水份
5.甜醋汁倒入砂锅
6.煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时，关火
7.让姜充分浸泡出味道，至少浸泡过夜
8.猪脚洗净焯水，怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右，汤汁可以留作高汤或者煮面等，猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上，不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲
9.另取一锅用清水煮鸡蛋，约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲