超小厨美食
作者：
在
紅寶石冰
材料
荸薺丁 150g
紅色6號色素 少許
樹薯粉 150g
碎冰 少許
調味料
椰奶 400cc
白砂糖 50g
做法
.椰乃與白砂糖調勻備用
2.荸薺切0.5公分見方，將紅色6號色素滴少許到一杯水中，再把荸薺泡入約2分鐘
3.將染好色的荸薺丁裹上樹薯粉，再用過濾器篩去多餘的粉
4.將裹好粉之荸薺放入滾水中煮至浮起，再用冷水沖過備用
5.將煮好荸薺加入少許碎冰淋上適量椰漿水後即可食用
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