1. 宝宝菜清蒸桂鱼怎么做如何做好吃
食材用料
桂鱼1条
红辣椒半个
青椒半个相克食物
油少许
料酒半汤勺
盐少许
蒸鱼鼓油半汤勺
味极鲜半汤勺
大葱2小段相克食物
姜1小块相克食物
清蒸桂鱼的做法
1.桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后，正反两面斜着切两刀。
2.青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净。
3.姜切片，取一大葱切段。
4.桂鱼抹少许料酒、盐，再把葱段、姜片和鱼放一块腌制一会。
5.青椒、红辣椒切丝，剩下的大葱切丝。
6.把青椒丝、红椒丝、大葱丝放水里泡一会。
7.取一净碗加入味极鲜、蒸鱼鼓油调匀。
8.锅里水开后，放入桂鱼蒸5至6分钟。
9.桂鱼蒸好后，端出把汤汁倒掉，用筷子把鱼身上的姜片、大葱结夹出来（不要），青椒丝、红椒丝、大葱丝控干水后，铺在鱼身上。
10.锅里烧少许热油。
11.浇在青椒丝、红椒丝、大葱丝上，趁热淋上调料汁。即食。
2. 宝宝菜清蒸桂鱼怎么做如何做
食材明细 鲈鱼1条料酒适量蒸鱼豉油适量生抽适量香葱适量生姜适量生抽适量蒸鱼豉油适量鸡精适量料酒适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度清蒸桂鱼的做法步骤 1 准备好的用料。
2 先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。 3 再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。
4 蒸鱼豉油，生抽，料酒按5:2:1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。 5 倒上调好的汁上笼蒸熟。
烧开后大概再蒸十五分钟。 6 剩下的一半汁加点姜末，微波炉高火转一分钟。
7 蒸好鱼拿出来，把里面的汤汁倒干净，再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，最后淋上热油就可以。
8 这样就做好了，因为桂鱼骨头比较少，所以老人和小朋友吃比较方便。