1. 燕麦面麦穗包子的做法,燕麦面麦穗包子怎么做
主料燕麦面粉200g小麦面粉100g辅料酵母3g温水160g糖3g猪肉馅料适量步骤1.燕麦和小麦面粉混合2.酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍3.馅料材料:猪肉 、葱 、姜、木耳、酱油、花生、油 、香油 。
猪肉剁碎加所有的调料拌匀4.发酵好的面团揉至光滑,切成大小一样的剂子,按扁擀成圆皮5.中间放入肉馅6.捏成麦穗形状,就是要把折压在另一边的下面,左一个右一个的压7.包好的包子8.醒发20分钟左右,垫上玉米叶子冷水上锅蒸,开锅15分钟关火,3分钟左右即可开锅。
2. 面麦穗包子的做法,燕麦面麦穗包子怎么做好
主料
燕麦面粉
200克
小麦面粉
100克
辅料
酵母
3克
温水
160克
糖
3克
猪肉馅料
适量
步骤
1.燕麦和小麦面粉混合
2.酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍
3.馅料材料:猪肉 、葱 、姜、木耳、酱油、花生、油 、香油 。 猪肉剁碎加所有的调料拌匀
4.发酵好的面团揉至光滑,切成大小一样的剂子,按扁擀成圆皮
5.中间放入肉馅
6.捏成麦穗形状,就是要把折压在另一边的下面,左一个右一个的压
7.包好的包子
8.醒发20分钟左右,垫上玉米叶子冷水上锅蒸,开锅15分钟关火,3分钟左右即可开锅
小贴士
包好的包子要醒发20分钟左右,垫上玉米叶子冷水上锅蒸,开锅15分钟关火,3分钟左右即可开锅。
3. 麦片包(麦片馅)的做法步骤图,怎么做好吃
材料
主料:手杆面条
配料:菜心、炸花生米
拌面料:茄子、番茄、牛肉、鸡蛋、洋葱、大葱、姜汁水、豆瓣酱、糖、生抽、淀粉
做法
1、面条下锅汆熟,出锅入盘,用橄榄油把面拌匀
2、利用刚下面条的汤水,把菜心汆熟,锅内下番茄汆一分钟,捞出去皮。
3、把茄子、番茄、牛肉、洋葱、大葱全都切成丁。
4、热锅热油把茄子丁炒熟出锅。
5、把鸡蛋炒好,盛起。
6、热锅热油,下大葱爆香,接着放一勺豆瓣酱和一勺炒出红油。
7、下牛肉丁翻炒放入生抽、姜汁水、少量白糖,下番茄丁、茄子丁、洋葱丁翻炒后焖煮。
8、下之前炒好的鸡蛋翻炒,用淀粉勾芡均匀,撒花生米出锅。整个过程没有放盐,因为豆瓣酱和生抽都有咸味了,个人口味可调。
9、将拌面料淋在面条上,在边上摆上些菜心即成。
4. 燕麦全麦花生肉包怎么做
食材明细中筋面粉250g全麦面粉100g燕麦40g温水175g酵母3.5g白砂糖30g鲜猪肉300g花生100g葱花适量生抽适量淀粉适量花生油适量盐适量水约80ml咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度燕麦全麦花生肉包的做法步骤燕麦全麦花生肉包的做法步骤:1 1 酵母+温水混合,搅拌均匀,静置5分钟左右。
燕麦全麦花生肉包的做法步骤:2 2燕麦洗干净,与面粉、全麦面粉、白砂糖混合。燕麦全麦花生肉包的做法步骤:3 3把酵母水倒入面粉混合物中,边倒边用筷子搅拌成絮状。
燕麦全麦花生肉包的做法步骤:4 4揉成“三光”面团,约揉10-15分钟,然后盖上保鲜膜或盖子,室温下进行第一次发酵。燕麦全麦花生肉包的做法步骤:5 5把鲜猪肉剁成肉泥,加入适量花生油、淀粉、盐、生抽,拌匀。
燕麦全麦花生肉包的做法步骤:6 6分次加入约80ml水,每次都搅拌至肉泥完全吸收水分,再加下一次。燕麦全麦花生肉包的做法步骤:7 7把肉泥搅拌上劲,最后成这种湿润的样子。
燕麦全麦花生肉包的做法步骤:8 8花生洗干净,放入烤箱,160度烤15-20分钟,取出晾凉,搓去花生皮(也可以不去皮),这时可以闻到很香的花生味。然后装入保鲜袋,用擀面杖擀成粗颗粒状。
燕麦全麦花生肉包的做法步骤:9 9把花生碎粒加入肉泥中,拌匀。燕麦全麦花生肉包的做法步骤:10 10葱花也加入肉泥中,拌匀,肉馅就做好了。
燕麦全麦花生肉包的做法步骤:11 11面团发酵至原来的2倍大,食指粘上面粉在面团上戳一个洞,若洞口不塌陷,也不回缩,面团就发酵好了。燕麦全麦花生肉包的做法步骤:12 12掀起面团,里面有这种蜂窝状结构。
燕麦全麦花生肉包的做法步骤:13 13把面团取出排气,揉至原来的大小,然后揉成长条,分成小剂子,分别滚圆,然后擀成中间厚、周围薄的面片。燕麦全麦花生肉包的做法步骤:14 14把肉馅包入面皮中,包好的包子放在抹了一层油的蒸屉上。
全部包好后,放入有温水的蒸锅中进行第二次发酵,约20分钟左右。燕麦全麦花生肉包的做法步骤:15 15 开大火烧开水,转中火蒸15-20分钟左右,然后关火虚蒸3-5分钟,开锅即可食用。
5. 燕麦法包的做法,燕麦法包怎么做好吃,燕麦法包
主料
高筋面粉
200g
燕麦片
20g
辅料
白砂糖
10g
盐
2g
干酵母
4g
温水
135g
步骤
1.准备食材称量好
2.把食材倒入盆里拌成雪花状
3.面团揉至光滑和成面团醒发(我大概揉了十来分钟)
4.等面团醒发至两倍大即可
5.取出面团稍稍压一下叠成三折松弛15分钟
6.松弛好的面团排气压成厚片
7.再折成三折
8.把两端的口封住
9.翻面轻轻揉成一个球
10.烤盘的油纸上撒少量面粉,放上面团进行二次醒发至1.5到2倍大
11.在醒发好的面团上筛上面粉
12.用刀划出十字,我的刀不给力划的这么丑
13.再在面团上喷上水
14.放入烤箱中下层,200度预热5分钟烤22分钟
15.烤好拿出晾凉即可切片食用
6. 麦香包子怎么做
永不发酵的农家面粉,核桃仁,盐津葡萄干,葡萄酒,燕麦,酵母粉,红糖粉,小苏打,鸡蛋。
做法,鸡蛋一个打发,加无论如何也不发酵膨胀的面粉,加失去酒精的葡萄酒,加燕麦,酵母粉,小苏打,红糖粉,放阳光地里发酵5个小时以上,然而面粉依旧不肯发酵膨胀,只显得稍微松软了一点,于是加好多核桃仁,好多盐津葡萄干,揉一揉捏一捏,静置继续发酵1个小时以上。
入烤箱200度烤20分钟,翻个身再烤20分钟。
烤完后就成了貌似俄国大列巴的大面包,我最喜欢吃烤得焦一点的葡萄干。如果能搞到一点巧克力豆就更理想了,如果出炉前撒点咖啡粉,似乎就更理想。
7. 想问早茶里的麦香包怎么做呢
食材主料300g面粉 100g桂格麦片 400g五花肉 250g香葱 配料1大片姜 适量盐 适量糖 适量鸡粉 适量料酒 适量生抽 适量香油 适量胡椒粉 适量安琪发酵粉 制作步骤1
五花肉洗净剁成肉末备用。
2
葱洗净切成较短的葱花。
3
姜成末备用。
4
肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌,让肉把水份充分吸收。
5
加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。
6
加入盐,适量的糖搅拌均匀。
7
加入香油,料酒搅拌均匀。
8
最后加入葱花拌匀成馅备用。
9
面粉和桂格麦片混合加入酵母粉和匀。
10
用温水将面粉和成光滑面团。
11
发酵至二倍大。
12
将发好的面团排气分成大小均匀的剂子。
锅里放水,蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后,大火烧开锅改中火蒸二十分钟关火,关火后虚蒸五分钟即可出锅。
8. 奶香燕麦豆沙包的做法,奶香燕麦豆沙包怎么做
材料主料:中筋面粉380g、燕麦片50g、牛奶240g;辅料:酵母粉3g、绵白糖5g、红豆沙适量 奶香燕麦豆沙包1将燕麦片倒入维仕美破壁料理机的搅拌杯中,2选择研磨功能,将燕麦片磨成燕麦粉,3将除红豆沙外的所有原料加入面包桶中,4启动面包机,和面10分钟,5然后选择发酵程序,发酵40分钟,6将发酵好的面团,排气后,揪成小剂子,7取一个小剂子擀成圆皮,8放上红豆沙, 9像包子一样收口,10全部包好后,将收口的一面朝下放进蒸锅,二发20分钟,11然后大火蒸15分钟即可。
